Granatäpple är en välsmakande och mycket användbar produkt för att bekämpa vitaminbrist på vintern.
Dessutom har det massor av hälsofördelar:
- ökar hemoglobin, skyddar mot anemi
- stärker hjärt-kärlsystemet, sänker blodtrycket, rensar blodkärlen
- minskar risken för diabetes och cancer
- mättar kroppen med B-vitaminer, vitamin C och E, aminosyror, kalium
- har antioxidativa egenskaper - förhindrar för tidig åldring av celler
- påskyndar ämnesomsättningen och undertrycker aptiten.
Vi erbjuder dig tre alternativ för enkla granatäpplerätter som du kan glädja dig över varje dag.
Smoothie med granatäpple
Du kommer behöva: 1 granatäpple, 150 g bananmassa, 100 ml yoghurt, 30 ml honung, krossad is (mängden är efter eget gottfinnande).
Hur man lagar mat: separera kornen från granatäpplet, lägg åt 50 g för en smoothie, lägg resten i ostduken och pressa 100 ml juice genom den.
Lägg kornen och granatäpplejuicen i en mixer, slå i ca 1 minut. Tillsätt hackad bananmassa, yoghurt, honung. Vispa blandningen med en mixer i ytterligare 1 minut. Tillsätt krossad is i slutet och slå igen.
Kött sallad med pumpa och granatäpple
Du kommer behöva: 1 granatäpple, 1 burk champinjoner på burk, 500 g nötkött, 300 g pumpa, 1 burk konserverade bönor, 1 huvud rödlök, majonnäs, salt.
Hur man lagar mat: Koka kött och pumpa i två grytor tills de är mjuka. Skär i kuber efter kylning. Skölj bönorna och svampen, skär svampen i skivor. Skär löken i tunna ringar och skåll med kokande vatten. Separera kornen från granatäpplet.Kombinera svamp, lök, bönor, pumpa och kött. Krydda med salt och majonnäs. Tillsätt sedan granatäpplefrön, som kan blandas i en sallad eller skiktas ovanpå.
Granatäpple paj
För provet: 200 g mjöl, 100 g mjukt smör, 50 g socker, 1 ägg, 2 msk. citron juice.
För grädden: 3 ägg, 3 granatäpplen, 150 g socker, 100 ml grädde (30-35%).
För dekoration: 2 msk florsocker, granatäpplekorn.
Hur man lagar mat: sikta mjöl, tillsätt smör, socker, ägg och citronsaft till det, blanda allt väl. Rulla ut degen till en platt kaka med en diameter som är något större än bakformen. Lägg degen i en form, ordna sidorna och stick ett lager i botten med en gaffel. Placera smeten i kylen i 15 minuter.
Skär granatäpplen på mitten, ta några av kornen för dekoration, pressa saften ur resten. Blanda det med ägg och socker, låt det sitta i 30 minuter och sila sedan. Tillsätt 100 ml grädde, blanda väl.Värm ugnen till 200 grader. Täck formen med degen med pergament och strö över bönorna så att skorpan inte höjs. Drick i 20 minuter med sorg och 7 minuter utan det. Ta ut kakan, häll grädden på den och baka ytterligare 35 minuter vid 150 grader.
Ta bort kakan och kyla helt, strö över strösocker och granatäpple innan servering.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- Tofu recept för barn
- Receptet för den ursprungliga vinterkakan
- Topp 3 recept med mandariner
