I många delar av världen människor inte tänka mig en dag utan fisk eller skaldjur.
Läs till slutet för att få den mest användbara informationen.
Enligt en av de mest omfattande studierna «SEAFOOD STUDIE 2017" presenteras av Norwegian Institutet för jordbruk och livsmedel, konsumtion av fisk och skaldjur varje år ökar. 2017, världskonsumtionen per capita överstiger 20 kg, den största tillväxten kommer att lax och skarpsill. Records från europeiska länder erövrade Portugal och Norge. De är resultatet av mer än 50 kg fisk per invånare per år. I länder som Polen, Tjeckien och Litauen, är konsumtion 12 kg.
De mest populära fiskarter kvarlevor lax, sill, torsk, makrill och tonfisk.
1. sill
Ingen av parterna är komplett utan sill. Food denna fisk finns i flera utföranden: stekt, ättika eller saltlake med plommonsylt eller kryddig marinad. 100g färsk sill innehåller 161 kalorier, 16,3 g protein, 10,7 g fett, och 1,41 g av omega-3 fettsyror. Sill är rik på vitamin A, B6, B12, E och D och mineraler zink, järn, kalcium, koppar, jod och fosfor.
Den godaste sill sort som produceras i Nederländerna under varumärket "Mathias". I Ryssland är det som tillverkas av "Santa Braemar." Dessa unga fisk som fångats i början av maj innan den första lek.
Att köpa sill, uppmärksamma det faktum att det är väl täckt med saltlake. Om det inte är tillräckligt för smaken av fisk varierar. Det blir trög och mörk i färgen.
2. lax
Näringsvärdet av lax: 100 g 201 kcal fisk, 19,9 g protein, 13,6 g fett, och 3,41 g av omega-3 fettsyror. Vad som är viktigt, inte har kolhydrater. Tillsammans med sådan värdefull närings fisk i många vitaminer B, A, D och E, samt mineralämnen kalcium, zink, kalium, jod, selen och fosfor. En sådan uppsättning av element av en gynnsam effekt på syn, nervsystemet och hud utseende.
Den östersjölax - bästa fisk du kan köpa. Det äts som stekt, rökt eller rå som en del av marken.
Tyvärr i många butiker erbjuder lax odlas på gårdarna. Därför innan du köper den, läsa etiketten och välj bara vildväxande fisk. Denna mörka laxrosa och även röd.
3. makrill
100g färsk bonito 181 kcal, 18,7 g protein, 11,9 g fett, och ca 2 g av omega-3 fettsyror. Kompositionen innefattar även kalium, fosfor, magnesium, järn och vitaminer D, A, E och grupp B. Farligt är den som finns i fisk purin - en organisk förening som är i överdriven användning kan orsaka artrit.
I de flesta fall är fisken säljs i slutna behållare med olja eller tjock tomatsås, som består av socker, konserveringsmedel och ibland potatisstärkelse. Allt detta ökar kaloriinnehållet i produkten, vilket gör maten mindre hälsosamt. Bästa stället att köpa färsk fisk och laga mat i ugnen eller stek i en teflonpanna utan att lägga till fett. Kött måste ha en kräm färg med mörka muskelfragment.
4. torsk
Totalt 100 g torsk 69 kcal, 18,1 g protein, 0,6 g fett, och 0,18 g av omega-3. Den saknar socker. Portion 100 g av torsk täcker nästan 1/3 dag selen. Som i de andra ovan nämnda typer av fisk, är torsk rik på vitamin A, D, E, B12, nikotinsyra och nikotinomidom, och innehåller även en hel del av fosfor och kalium. Torskleverextrakt fiskolja - det bästa sättet att stärka kroppens immunförsvar.
Torsk som fångats i Östersjön, och otid som importeras från andra länder. Skinande, något porös yta torsk och dess specifika arom indikerar en god kvalitet fisk. När du köper uppmärksamma det.
5. tonfisk
I 100 g färsk tonfisk 137 kcal, 23,7 g protein, 4,6 g fett och 1,08 omega-3-fettsyror. Konserverad tonfisk - detta är en av de vanligaste produkterna, inte bara i Ryssland utan också i hela världen.
Såsom färsk tonfisk och konserverad innehåller kalcium, järn, kalium och fosfor. Men konserver är mycket mindre kvicksilver än färsk fisk. Så det är bäst tonfisk är i bearbetad form. Säker mängd 280 g per vecka. Färsk tonfisk, rekommenderar experter att äta mindre. Kött färsk fisk bör ha en ljusrosa färg.
Det är viktigt att komma ihåg!
Fisk och skaldjur - är viktiga inslag i en hälsosam kost. Tillsammans med en kalorifattig, de är rika på animaliskt protein, essentiella fettsyror, viktiga vitaminer och mineraler, och sockerhalten i dem är minimal. Det rekommenderas att använda åtminstone en gång i veckan.
Support klick reklam, tycker om och prenumerera lämna din kommentar.
Hur man lagrar fisk
Billig och användbar för fisk hälsa
8 Seafood, som köper oftast
