Kött, bakas i ugnen - utsökt mat för någon semester. Vi kommer att ha skinka och en familj middag i påsk dagarna. Hur man lagar saftigt och smakrikt kött i ugnen - läs vårt recept.
På festpåskbord värdinna försöker laga en mängd läckra och ursprungliga rätter. Förutom traditionella rätter för påsk - ägg och kakor, Påsk ostmassa, olika kött snacks på ett bord. För fläsk, gräddas i ugnen, lämplig fast köttbit - fläsk, nötkött.
Burzenin SEMESTER klyfta glasyr
INNEHÅLL
Fläsk med ett skikt av fett - 2,5 kg
Lök - 1 st
Ingefära - 50 g
citronsaft - 4 msk. skedar
Senap - 1 msk. sked
Spicy kryddnejlika knoppar - två bord. skedar
Salt, peppar, kryddor - efter smak
För glasyren:
100 g socker
En liten bit av ingefära
Vatten - 100 ml
TILLAGNING
1. Kött tvätta, torka, sätta i en djup skål. Förbered dressing-marinad: salt, kryddor, peppar, senap, citronsaft tills slät yta. Häll denna marinaden över köttet på alla sidor. Täck skålen med kött plastfolie och lägg i kylskåp över natten.
2. Top marinerade köttbitar för att göra ett snitt i form av ett rutnät, stick till korsningen Bud nejlika linjer. Köttet sätta i en ugnsform, täck den med folie för att göra hål i folien till utsläpp av ånga. Lägg köttet i ugnen och grädda i 200
omC 1 timme.
3. Förbered glasyr. I en kastrull Häll vatten, tillsätt socker och skuren i tunna plattor av ingefära. Omrörning matlagning glasyr 10 minuter.
4. Efter en timme, ta bort köttet från ugnen och smeta glasyr, ta bort folien och grädda i ugnen i ca en timme.
Var noga med att laga underbar anbuds köttbullar i tomatsås.
