På hyllorna i den första primörer var gurkor, tomater, rädisor... Dietister är eniga i den uppfattningen att för hela utvecklingen av barnet i kosten bör vara tillräckligt färska frukter och grönsaker.
Speciellt vitaminer som refill kroppen efter den kalla vintern, även om den ljusa gröna framträdande i hyllorna förbättrar humöret.
Naturligtvis, första fjäderngrönsaker och örter, som odlas under artificiellt ljus i växthus ännu inte har ett näringsvärde och ändå verkligen vill tillfredsställa din familj ljus sallader. Men med vissa grönsaker behöver inte bråttom, eftersom de kan skada barnets hälsa.
Hur användbar rädisa? Bright rot är det nödvändigt att inkludera i kosten för vuxna och barn som är äldre än två år. Den innefattar ett flertal av nyttiga vitaminer (B, C, E, PP) och spårämnen (natrium, klorid, kalcium, fluorid, kalium, fiber och senap olja), som bidrar till en normalisering av metabolismen, förstärkning immunitet, ökningen av hemoglobin i blod, kropps rening från toxiner, förbättra hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen, det hjälper återhämtning från förkylningar och ARI.
Ett lågt kalori rot (19 kcal per 100 gram) gör det möjligt att klassificera rädisa dietprodukter rekommenderas för personer med övervikt.
I vilken form att ge barnet rädisor? Starta ett barn bekant med rädisor bättre närmare tre år. Detta bör göras med stor försiktighet eftersom senapsolja som ingår i rädisa kan orsaka irritation i matsmältningssystemet - gasbildning, illamående, kräkningar, uppblåsthet, störningar i en stol. Du måste också vara uppmärksamma på barnets hud tillstånd finns det inga allergiska reaktioner, eftersom denna anläggning anses vara allergiframkallande.
Rädisa smak barn brukar inte gillar. Därför, för framgångsrik dejting gnugga en halv tesked roten på ett fint rivjärn och tillägg till det välbekanta för barnet sallad.
Det är inte nödvändigt att ta med i den dagliga kosten rädisor smulor, tillräckligt 1-2 gånger i veckan. Erbjuda henne barn som en del av sallad innan den viktigaste måltiden. Om barnets kropp reagerar på roten är bra, kan du så småningom ta dess volym upp till en fjärdedel av den totala volymen sallad. Matlagning det bör vara omedelbart före en måltid, vilket redan en halvtimme efter tillagning, är mängden näringsämnen i rädisa minskat avsevärt. För att minska mängden senapsolja och göra rot mindre skarp, rekommenderas att ta av sin päls.
Hur man väljer en rädisa? Välja rädisa, är det första du måste vara uppmärksamma - detta är hennes utseende. Grönsaker bör vara stark, motståndskraftig, färgglada. Köp inte roten till slumpmässiga butiker, särskilt i närheten av vägar - det ackumuleras bly från avgaserna av passerande bilar. Också för att köpa en kvalitet rot rekommenderas:
- ge preferens Roots medelstor;
- det ska vara glänsande hud utan pormaskar och skador;
- Klicka på finger rädisor - en tät, är elastisk rot saftig och läckra, och de mjuka pekar på tomhet inuti, och långtidslagring.
Hur man kan bli av nitrater och bekämpningsmedel? Ha inte bråttom att köpa första rädisor, som dök upp på hyllorna. Hon är ledare för alla primörer om innehållet av nitrater och bekämpningsmedel. Det är bättre att vänta tills den visas i de öppna sängar, och kommer inte att odlas i växthusförhållanden, särskilt när det gäller barnmat. För att minimera innehållet våren grönsaks av skadliga ämnen är nödvändig för att:
- rot tvätta grundligt under rinnande vatten;
- blöt i kallt vatten av inte mindre än en timme;
- rensa av de yttre skalen och rengöras från båda sidor.
Rädisa kan vara farligt?
Som redan nämnts, kan rädisor orsaka matsmältningsproblem och allergiska reaktioner på själva roten eller kemikalier som den "matas" till den snabba tillväxten och lagring.
också rädisa Det minskar absorptionen av jod, vilket kan leda till otillräcklig utveckling av sköldkörtelhormon. Därför riskerar är barn med hypotyreos.
Försiktighet bör äta rädisor bronkialastma eftersom den innehåller naturliga salicylater.
Absolut kan inte ge rot till barn under 2 års ålder och sjukdom: sköldkörtel, matsmältningssystem (gastrit, magsår, tarm dysfunktion).
Och se till att fråga om vad man ska göra om ett barn vägrar att äta grönsaker
