Jul - en av de viktigaste helgdagar för ukrainare. Varje familj har sina egna traditioner fira jul, liksom varje region. Vilka är de seder och bruk i olika regioner i Ukraina?
Alla regioner har en gemensam tradition: på bordet tjänat kutyu och uzvar, vuxna och barn sjunger julsånger. Men det finns många skillnader i firandet av julafton och jul. Naturligtvis, historiskt sett mest tradition överlevde i västra Ukraina.
Transcarpathia
Christmas Eve här kallas KaratchounAdes Namnet konserverat med hedendom. A Christmas limpa bröd, som bakas husmodern för semester, även kallad Karatchoun. Av tradition preparatet Karachun ingen utom värdinnan, bör det inte vara i hemmet.
För semestern bordet på julafton sitter ner med den första stjärnan. I bergsområden, huvudrätt i tabellen - kutya andra delar - bobalki - det bakas och kokt kokta degen, strö över vallmofrön och nötter. Förutom det beslutat att lägga på bordet och magra pannkakor "galambets" - korv gjord av majsgröt med stekt lök.
På fönsterbrädan ägarna av huset lämnade ett glas vin med en bit bröd - och därmed bjuda de döda till måltiden.
Volyn
På julafton, den första måltiden börjar hyresvärden. Om inom ett år före födelsen av familjen som hade dött, han satte en separat platta på bordet. Efter en måltid, är inte ren mat, alltså bjuda dödas själar vid bordet. På julafton caroling inte accepteras, men barnen måste ta korset middag.
kjolar
På kjolar i den heliga nattvarden börjar med det faktum att familjens överhuvud fyller i Didukh hus - en prototyp av ett sugrör gud Kolyada, som har bevarats sedan hednisk tid. Det läggs innan ikonen i hörnet. På golvet lite scatter halm. På den festliga bordet måste lägga 12 rätter på fönstret lämnade ett glas vatten och en bit bröd.
Halychyna
Halychyna på bordet nödvändigtvis tjänat 12 rätter, bland dem kommer att vara dumplings med potatis, kål eller svamp, kål med bönor, fisk, munkar. Innan du sätter dig ner, en ledande medlem av familjen ber. Dessutom bör alla familjemedlemmar delas kyrkliga prosphora. Alla äter en bit, önskar allt gott.
sanka skogsmarker
Det serveras inte 12 rätter. Vi lägger på bordet så många måltider som vi kunde. En gång i Polesie på julafton maträtt upp så kallade "nakna soppa." Hans kokt porcini utspädd kål jäsa. På bordet, sätta dumplings med potatis, vete, bönor. På kanterna av bordet till vänster om huvudet av vitlök. Man trodde att de inte låta de onda andarna till måltiden. Döda släktingar efter en måltid kvar på kutyu bord, som var täckt med bröd.
Du kommer också att vara intresserad av att veta 12 julsånger i ukrainska och ryska (text och video).
Picture text: istockphoto.com
