Läkaren plockar isär produkten som alla äter
På näsan - årets viktigaste majonnässemester, när på bordet majoriteten har "obligatoriska" salladermed majonnäs– Olivier, krabba, sill under päls och mimosa.
Och det kommer att bli väldigt svårt att avstå från dem.
Majonnäsen är utsökt.
Kom därför ihåg en mycket enkel sak - behandla det som alkohol.
Alla vet att alkohol är ett nervgift, och för varje glas (shot) måste du svara för kroppen.
Här är ungefär samma situation med majonnäs.
Skada av majonnäs
Majonnäs är en åldrande katalysator.
Han går mycket villigt in glykationsreaktion, ett specialfall av den så kallade Maillard-reaktionen, som kallas "den läckraste kemiska reaktionen". Och detta är syntesen av slutprodukter av glykation (AGE), en av de viktigaste faktorerna för åldrande.
KKE främjas av:
- viktökning
- utveckling av icke-alkoholisk fettleversjukdom,
- utveckling av typ 2-diabetes mellitus,
- öka riskerna för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar och onkologiska sjukdomar.
Och att använda majonnäs för att baka är i allmänhet en bomb för CNG.
Det är svårare att komma på något som är mer skadligt för kroppen.Alla mina patienter är väl medvetna om detta essensen av majonnäs.
Men som smarta människor kommer de lätt på ursäkter för sig själva.
Om skadan av hemmagjord majonnäs
Till exempel detta: "Denna butiksmajonnäs är skadlig, den innehåller produkter av låg kvalitet, och om du gör den hemmagjord, och till och med på vaktelägg, kommer den också att vara användbar."
Tyvärr kommer det inte.
Glykeringen kommer att fortgå i en ökad takt, vilket kommer att föra ålderdomen närmare.
Hur man lagar mat utan majonnäs
Och vad är det bästa sättet att krydda sallader?
Idealisk - citronsaft, som avsevärt minskar bildandet av slutprodukter av glykering.
Majonnäs är bensin mot fetma
Din doktor Pavlova. Om du vill lära dig mer användbara fakta om hälsa - prenumerera på min Zen-kanal
