Top 15 knep för att hjälpa min mamma att spara tid i köket

En av de viktigaste konsumentfrågor: hur man organiserar en stor frukost, lunch och middag för hela familjen, för att säkerställa en sund diet och för sig, en ammande mamma? Ta några av våra tips, kommer de att hjälpa till på lämpligt sätt avsätta tid till det och tillräckligt för en familj, och på favorit.

Inköp av produkter

Du har i kylen, bör frys och köksskåp alltid att vara en grundläggande utbud av mat, från vilken du snabbt laga hälsosam mat. Ta hand om detta i förväg, och från tid till annan genomföra en revision: vad dig "i facken?"

Var ska leta efter den förlorade tiden?

I själva verket finns det många knep som kan minska den tid matlagning och rengöring av kök.
1. Till exempel kan en hel del ansträngning från värdarna tog alltid rengöring spisen. Men nu på marknaden av produkter för vård i hemmet var speciell beläggning som samlar på sig all smuts. De behöver bara tid att ändras från tid till tid! Förresten, att göra en sådan "skydd" kan vara självständigt och till en platta -

av mat folie. Täck plattorna med folieytan, så att det var överlappas, och sedan utföra öppningarna för brännarna. Bland annat hjälper det att spara gas och koka snabbare, eftersom folien reflekterar värmen, därför rätter snabbt värms upp och svalnar långsammare.

2. Kylskåpet är oftast snabbast smutsiga hyllor. Men för att underlätta processen med att rensa hyllorna i smuts kan vara mycket enkel. Efter tvättning av kylskåpshyllorna stänga den övre ytan plastfolie. När det blir smutsigt, bara ändra en ny.

3. Skär av en bit kött eller försiktigt skära bröd trubbiga bladet är inte lätt alls. Håll din Knivar var alltid skarpa. Så du kommer att spara inte bara tid utan också nerverna.

4. För enkelhetens skull och för att minska den tid optimera kök utrymme. Låt det du använder ofta (åtminstone en gång i veckan), kommer det alltid att finnas till hands. Om minst - ta den översta hylla eller i en garderob. Helst om avståndet mellan spis, diskbänk, kyl och arbetsyta kommer att vara minimala.

5. multivarka Det gör att du kan laga mat genom försiktig matlagning: gryta, baka, koka eller ånga ordentligt.

6. mixer Hacka grönsaker och frukter, lätt köttfärs och fisk till kött, och få det hackade, inte sliten produkt.

7. Lär dig att multitask! Tills kokt spaghetti - skära sallad eller koka sås. Och bara försöka rensa upp på bordet: det är snabbare än att gräva allt.

Den färdiga produkten ska frysas

Spara tid och arbete använder sig av djupfrysta produkter och halvfabrikat. Frysning gör du:

• spara den maximala mängden av vitaminer i grönsaker, frukter, bär,
• dispense med konserveringsmedel (vinäger, olja, socker och salt);
• att stödja en mängd olika livsmedel året runt.

Glöm inte att skriva under frysdatum på behållaren eller förpackningen!

8. grönska Strålen kan vara frysta eller skär. Doft av välskött dill, persilja, koriander, selleri, libbsticka. Podvyadshie örter kan också frysas och sedan lägga i buljongen.

9. Många bakade pannkakor? Lägg dem med skivor av pergament eller folie - och i frysen. Overdid det med bovete eller ris, kommer du inte vill äta på den andra dagen? Behållaren - och frysa. Eller i morgon, lägg fisken / köttet stoppning och göra köttbullar.

11. Koka buljongen? Förbered omedelbart stor kastrull: kyla och frysa behållaren volym på ca 1 liter. Sådana inhemska "buljongtärningar" gör det möjligt att laga en ny soppa var 2-3 dagar och inte äta samma soppa i en vecka.

12. Väl tål frost vinbär, krusbär, tranbär, tranbär, hallon, plommon, körsbär, havtorn. Bär med tjocka skal fryser omedelbart speciella paket, fördela dem jämnt inuti.
Drain måste först delas i hälften och ta bort gropar. En mild bär (t ex hallon) bättre pre-fill i ett enda skikt i facket endast efter infrysning och häll i en förpackning.
Ett bra alternativ: vrid fruktpuré och frysa i portioner i behållare - förberedelse användbar för såser, gelé.

13. Hur man frysa grönsaker:

• Blomkål före frysning, isär i små buketter.
• Bell pepper remsor eller kotlett, skär stjälken och ta bort fröna (om fryst hel, kan användas för stoppning).
• Morot skivor cut eller pre galler.
• rödbetor, riven, för räddnings - på vintern kan det vara utan att behöva fyllning används för matlagning i soppan eller för att släcka.
• Aubergine och zucchini skivor bidrar till att göra en läcker gryta och pumpa (skivor eller riven) - för att lägga variation till spannmål och soppor.

14. Det är inte nödvändigt att blanchera grönsaker före frysning (Eftersom frost förstör cellväggen) och kan tinas före tillagning. Känn dig fri att lägga bitarna direkt från frysen i kokande mat, men greenerna bättre att lägga strax före servering.

15. Seriös inställning till utarbetandet av malet kött. Gör nötkött (utan lök) - köttfärssås och hemgjorda hamburgare. Mixed nötkött kan hackat fläskkött redan vara frysas med lök, utspridda i partier av paket. Det är lämpligt att förbereda och halvfabrikat: hamburgare, köttbullar med ris.

Även du kommer att vara intresserade att läsa följande: för att spara eller att tillbringa: fördelar och nackdelar med att spara