Vi firar påsk mycket snart, och ägg är huvudrätten på festbordet. Hur väljer man dem korrekt?
Märkning
Varje ägg är märkt. Den första symbolen - bokstaven "D" betyder att ägget är en diet (det måste säljas inom 7 dagar och "C" - betyder ett bordsägg och försäljningsperioden är 25 dagar.
Du bör veta att ägg inte lagras på mer än 6 veckor!
Lägg äggen korrekt i en specialbricka, helst med lock, och lägg äggen med den trubbiga änden.
Sanering
Har du märkt att ägg ibland är smutsiga? Så detta är ett brott. Produkten har inte renats och det finns risk för salmonellos.
istockphoto.com
Äggens färskhet
På din begäran bör ägg kontrolleras med ett ovoskop. Om det inte finns något, väga ägget i din hand och titta på skalet - om det är matt och tungt, är det friskt och lätt och glansigt är bortskämt.
Och när du kommer hem, lägg ett rått ägg i en behållare med kallt vatten, och om det sjunker och faller till botten av behållaren är produkten väldigt fräsch.
Äggförvaring
Ägg måste lagras ordentligt - den optimala lagringstemperaturen är mellan 7 ° och 13 ° C.
Förvara inte kycklingägg bredvid starkt luktande mat, de absorberar snabbt all lukt.
Du kommer att vara intresserad av att veta:
- vad händer om du äter kokta ägg dagligen;
- hur man skalar ägg från skalet så att de inte smuler;
- vem är kontraindicerad för att äta kycklingägg?
