Hur man gör "Three Milk" dessert hemma

Ingredienser:

För en kex:

• ägg - 3 st;
• mjöl - 125 g;
• socker - 100 g;
• vanilj efter smak.

För vaniljsås:

• mjölk - 125 ml;
• äggulor - 2 st;
• socker - 2 msk. l;
• vanilj - efter smak
• majsstärkelse - 13 g;
• smör - 100 g.

För kondenserad mjölkkräm:

• smör - 120 g;
• kondenserad mjölk - 60 ml (eller efter smak).

För smörkräm:

• grädde 33% - 150 ml;
• florsocker - 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Gör en kex. Kombinera äggen med socker och slå allt med en mixer så att massan tredubblas och blir vit.
2. Sikt mjölet och lägg det i flera steg i äggmassan, rör om från botten uppåt.
3. Fyll ett litet bakplåt med pergamentpapper och häll ut degen. Baka vid 180 grader tills det är ömt, 15-20 minuter.
4. Förbered mjölkkräm. Värm mjölken i en kastrull. Vispa äggulorna, sockret och stärkelsen i en separat skål. Tillsätt sedan gradvis den heta mjölken till äggblandningen och rör om kraftigt med en visp. Sätt tillbaka grädden i kvarvarande mjölk och koka. Tillsätt vanilj och smör. Låt svalna. Vispa i mjukt smör och tillsätt gradvis den kalla vaniljsåsen. Vispa igen.
instagram viewer
5. Gör en grädde med kondenserad mjölk. Vispa i det mjuka smöret och rör om den kondenserade mjölken utan att stoppa vispningen.
6. Gör smörkräm. Vispa i välkyld grädde och tillsätt gradvis florsocker.
7. Samla efterrätt. Lägg svampkakan i ett glas och blötlägg den väl med grädde. Fyll på vaniljsås och tillsätt den blötgjorda sockerkakan igen. Nästa - kondenserad mjölkkräm, blöt kex och smörkräm.

Hur man serverar:

Garnera med mynta, färska bär eller chokladflis.

Du kommer att vara intresserad av att veta hur man gör en utsökt efterrätt för hela familjen