Hallå! Jag har varit läkare i 21 år. Jag heter Georgy Olegovich Sapego. I den här artikeln kommer jag att prata om doping från sockerbetor. Det är inte skämt.
När vi äter rödbetor får vi mycket nitrater med sig, och mikroberna i munnen hjälper till att göra dessa nitrater dop för muskler och hjärta. Om du använder ett antibakteriellt munvatten fungerar det här tricket inte.
Alla har hört talas om hur grönsaker är bra för hälsan, om hjärtat, blodtrycket och allt detta. De brukade tro att det var några mystiska växtbaserade antioxidanter som gjorde allt bättre. Sedan visade det sig att hemligheten låg i kväveoxid.
Kväveoxid som dop
Denna kväveoxid är en mycket flyktig och mobil sak som är involverad i många olika processer i vår kropp. Kardiologer, lungläkare och anestesiologer pratar ständigt om henne.
Kväveoxid utvidgar blodkärlen, påverkar blodproppar, immunitet, blodsocker, reglerar frisättningen av olika hormoner och stimulerar till och med mitokondrier.
Vår kropp producerar kväveoxid på ett smart sätt med hjälp av speciella enzymer, men det visade sig att det finns ett alternativt sätt. Dessa är nitrater och mikrober.
Vi får nitrater från maten. Grönsaker är den viktigaste källan till nitrat i kosten. Och det är okej. Nitrater själva har nästan ingen effekt. Om det inte vore för mikroberna i munnen hade vi inte märkt nitraterna.
Mikrober i munnen gör oss nitrit
Mikrober komplicerar saker. När vi äter grönsaker flyter nitrater i blodet ett tag. Vår kropp fångar upp dessa nitrater och skickar dem till spottkörtlarna. Det sägs att cirka 25% av alla nitrater från blodet utsöndras i saliv.
Runt tänderna, under tungan och på tungan, har vi mikrober som matar på nitrater från saliv. Vi kan säga att nitrater är prebiotika för våra mikrober.
Mikrober gör nitrit från nitrater. Denna sak är redan inte ofarlig. Vi diskuterade nitrit i korvberättelsen. Du kan läsa den på länken nedan.
Cancerframkallande ämnen kan framställas från nitriter. Och nitriterna själva fungerar som ett gift på blodet.
Så det visade sig att vår kropp kan göra kväveoxid användbar för hälsan från dessa nitriter. Detta fokus erhålls i en sur miljö. Till exempel i magen.
Se vad som händer. Vi äter betor. Nitrater från rödbetor flyter i blodet och fångas upp av spottkörtlarna. Mikrober i munnen gör nitrit från nitrater. Vi sväljer saliv med nitrit. Det hela smälts i den sura miljön i magen och en underbar kväveoxid bildas, vilket sänker vårt tryck, skyddar hjärtat och ökar effektiviteten.
Idrottare
Ytterligare mer intressant. En sur miljö finns inte bara i magen. När vi gör lite tungt fysiskt arbete byggs syra upp i musklerna. Om nitriter i detta ögonblick kastas in i musklerna som i eldstaden, kommer de att göra en magisk kväveoxid, som hjälper musklerna att klara belastningen.
Gissa nu vad idrottare dricker för att förbättra prestanda? De dricker sockerbetor.
Om vi dricker rödbetorjuice, kommer det om några timmar att finnas mycket nitrit i blodet, som kommer att förbli flytande där under en dag. Under hela tiden kommer våra muskler att fungera bättre.
Munvatten
Nu om det dåliga. Om du sköljer munnen med ett antibakteriellt munvatten kommer bakterierna i munnen att dö och koncentrationen av nitrit i blodet kommer att sjunka. All magi kommer att försvinna.
Detta är för älskare
Konstigt nog fungerar inte alla dessa mikrobiella och rödbetstrick för professionella idrottare. Det vill säga om du spelar sport för nöjes skull, om det här är en sådan belastning som varar 4-8 minuter, kan du experimentera med sockerbetor. Du kan slå över ett glas sockerbetor 2-3 timmar före lasten och trötthet från lasten kommer inte att synas så snabbt.
Professionella idrottare blev förolämpade över att de missade sådana användbara marker. Idrottsmännen bestämde sig för att inte bry sig om rödbetor, men dumade sig med kemikalier med nitrit. Många förgiftades samtidigt.
Faktum är att nitriter kan förstöra hemoglobinet i vårt blod. I den meningen liknar de giftiga cyanider. Så naturen kan inte luras. Du kan säkert bara experimentera med vanliga grönsaker. Och vår kropp kommer själv att bestämma vad som ska tas till nytta av dessa grönsaker.
Hur gillar du historien? Efter det kommer du aldrig att titta på rödbetor som tidigare.
Om du gillade artikeln, gilla den och prenumerera på min kanal. Läs min artikel om nitrit i korv.
