På sommaren finns det mycket zucchini på marknaderna och stormarknaderna i vårt land, och deras pris är bara ett öre. Det är därför recept från denna underbara grönsak är så relevanta.
I den gamla världen har märgen varit känd under lång tid, den fördes med av erövrarna från Amerika. Hemma har zucchini använts i matlagning i tusentals år, och där ansågs det som en gåva från gudarna. I Europa blev han också populär, men hans berättelse är ganska paradoxal.
Faktum är att källan till en enorm mängd makro- och mikroelement, liksom vitaminer, i nästan två hundra år användes uteslutande som en prydnadsväxt. Alla var bokstavligen i vördnad för sina stora och livfulla färger. Förresten, dill hade ett sådant öde, som gavs som en bukett blommor.
Zucchini har en egenskap som ingen annan har, den är förvånansvärt mycket mångsidig eftersom den tar på sig smaken av andra ingredienser. Hans egen smak är känslig och lite söt. Därför kan den användas i nästan vilken maträtt som helst, och på sommaren kan du köpa den i nästan alla butiker.
Så hur man lagar en maträtt med zucchini för att glömma smaken av kött och andra inte särskilt hälsosamma produkter under lång tid?
Vad vi behöver:
1. Egentligen själva zucchinin.
2. Spannmål.
3. Majsstärkelse.
4. Ägg.
5. Peppar, salt efter smak.
Förberedelse
Vi förbereder grönsaker - tvätta och torka, ta bort svansarna. Tre zucchini på ett rivjärn, lägg den i en skål, lägg till hackad grön lök där. Vi lägger till ägg och salt.
Blanda grundligt och häll sedan flingorna (700 gr. zucchini - 100 gr. flingor). Du måste också lägga till majsstärkelse. Motståndarna till den här produkten kan nu börja bli emot den här produkten, men utan den kommer slutligen kotletterna att flyta.
Blanda allt ordentligt igen, allt kan börja stekas.
Det är bäst att laga zucchini-kotletter i en stekpanna av stenmarmor. Kotletterna är bäst formade med en sked, men du kan också använda händerna. Stek på medium värme tills det är gyllenbrunt.
Konstigt nog kan de serveras både kalla och varma med gräddfil. Av någon anledning gillar jag det första alternativet, men det är bara en fråga om smak.
Några intressanta fakta om zucchini:
1. Du kan göra många rätter från zucchini, till och med moussar och puddingar, och vissa bakar också bröd av dem.
2. I Grekland och Italien är rätter mycket populära där de inte använder frukten utan zucchinis blomma och i vissa kulinariska traditioner värderas de högre än zucchinin själv.
3. Grönsaken absorberas väl av kroppen, den är inte bara rik på användbara element utan förbättrar också matsmältningen och tar bort onödigt kolesterol. Zucchini innehåller pektin som tar bort gifter, överskott av vatten och salter från kroppen.
4. Genom att konsumera zucchini bryr du dig inte bara om hälsa utan också om skönhet, eftersom det vitar huden, gör den mer elastisk och föryngrar den.
5. Om din diet är baserad på zucchini, kommer du inte bara att gå ner i vikt utan också må bra!
