Koriander kallas kryddig koriander används i matlagning för matlagning en mängd olika rätter från grönsaker och kött. Men är möjligheten att användbar applikation i frön från växten mycket bredare än hos sina blad samt stjälkar. Lagt dessa korn i bakverk och sallader. Koriander kan ge någon maträtt en kryddig smak chic och helt unik smak.
Bönorna koriander många eteriska oljor. Inom medicin (officiella och populära) de traditionellt används för att excitera aptiten och förbättra matsmältningen, aktivering av gallblåsan och eliminera störningar i tarmvanor.
Dessutom, koriander:
1. Lindrar ledvärk, eftersom den innehåller i sin sammansättning av palmitinsyra och linolsyra. Och de båda har en tydligt markerad anti-inflammatorisk effekt. Dessa ämnen påverkar mest aktiva sättet att kärlen, inkl hjärnan, vilket avsevärt minskar risken för degenerativa skador, liksom utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Deras betydande anti-inflammatorisk effekt och är i förhållande till lederna. Koriander extremt användbar som en förebyggande åtgärd och i de tidiga stadierna av utvecklingen av olika sjukdomar.
2. Sänker blodsockernivåer. Experimentellt bestämd koriander stimulerar bukspottkörteln, aktivering av insulin, och därigenom sänka blodglukosnivåer. Dessutom, eteriska oljor som finns i kryddig bönor, förbättra lever minska förekomsten av "skadlig" kolesterol.
3. Normalisera sömn, eftersom dess grundläggande komponenter eterisk olja - Linalool och Geraniol - har en lugnande effekt. Om du laga mat, bara lägga till lite koriander, sedan krydda inte bara berika smak och arom av skålen, men också lugna ditt nervsystem. Så få sova snabbt, och viktigast av allt, djupt för att på morgonen för att få vila.
4. Det skyddar hjärtat, blodkärlen. Normaliseringen av kolesterol metabolism och upprätthålla oavbruten funktion i levern orsaka en annan positiv effekt av kryddor - skydda cirkulationssystemet från en mängd olika sjukdomar. Koriander arbetar aktivt frisättningen av fartyg från kolesterol plack och därmed minskar risken för av högt blodtryck och åderförkalkning, samt utvecklingen av olika sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
5. Hämmar utvecklingen och tillväxten av bakterier. Den officiella medicin koriander under en lång tid och med framgång använts för behandling av sår och hudsjukdomar. Ett flertal studier har bekräftat: krydda har utmärkta antiseptiska egenskaper, det kan hämma utvecklingen av ett antal bakterier.
Vill du veta mer om medicin? Glöm inte att stödja vår kanal i tjänst Yandex. Zen som och abonnemang. Det motiverar oss att publicera mer intressant material. Du kan också snabbt lära sig om nya publikationer.
