Ägg av fjäderfä - det är en naturlig källa till protein och näringsämnen. Det är en av de mest värdefulla för livsmedel och enligt många studier, en av de mest ofarliga.
Kyckling ägg, särskilt, förutom av aminosyror, innehöll 12 vitaminer (inklusive A, D, E, B och ave.), liksom kalium, järn, zink, magnesium och andra spårämnen, i vilka mänskliga kroppen behöver de dagligen.
Observationsstudier utförda av kinesiska forskare har visat: 1 kokt ägg om dagen minskar risken för hjärt-kärlsjukdom kraftigt - hjärt-kärlsjukdom. Dessutom visade det sig att vissa komponenter i produkten kan skydda blodkärlen och förhindra blödning i hjärnan under loppet av experimentet. Varför så? Orsaken ligger i fosfolipider som ingår i äggen. De ökar antalet lipoproteiner i blodet och öka mängden goda kolesterolet.
Den övervakande "ägget" experiment deltog mer än 400 tusen människor i åldrarna 30 till 79 år från olika städer och byar i Kina. Tidigare ingen av dem led av hjärt-kärlsjukdom, diabetes eller cancer.
Alla deltagare delades in i grupper:
- 13% åt ett ägg per dag;
- 9% inte äta ägg;
- resten äta ägg regelbundet, men inte mer än en dag.
Studien pågick 9 år. Under denna period, 84 000 personer från bland de frivilliga drabbats av en hjärtattack eller stroke, och 10.000 av dem dog.
I allmänhet gav experimentet följande resultat:
- den lägsta nivån av de hjärt- och kärlsjukdom påvisade deltagarna i den första gruppen av försökspersoner (inte mer än 11%);
- i gruppen som åt 1-2 ägg i veckan, 12% kom ner med en hjärtattack, och 26% led av hemorragisk eller ischemisk stroke;
- bland dem som inte använder produkter som attack inträffade i 30% av deltagarna och stroke - mer än hälften!
Det bör noteras att hjärt- och kärlsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i de flesta utvecklade länder. Därför är dessa testresultat är oerhört viktiga för det internationella samfundet. De är dock fortfarande kontroversiell och inte alltid korrekt. Till exempel den kinesiska i sin forskning inte kompensera för resultaten av deltagarna med diabetes (även om de inte söker läkarvård, men hade, som det senare visade sig, tecken på diabetes). Dessutom bör ytterligare studier visar de ämnen som hör till en viss etnisk grupp, för att förstå huruvida denna faktor influenser på resultaten av experimentet.
Vill du veta mer om medicin? Glöm inte att stödja vår kanal i tjänst Yandex. Zen som och abonnemang. Det motiverar oss att publicera mer intressant material. Du kan också snabbt lära sig om nya publikationer.
