Nu färska örter hela året kan köpas i butiker, men du kommer överens, är att odlas med sina egna händer mycket godare och mer väldoftande! Men, hur man förbereder de mest sina greener på året fest på sin friskhet, smak och nytta?
Forskare säger att till exempel blir fryst persilja ännu mer användbar färska. Det ökar mängden av vitamin C!
Låt oss lära sig de grundläggande hemligheter frysning grönska för att hålla det bra, utseende, alla dess olika mineraler och vitaminer.
Hur kan jag frysa färska örter?
Innan frys örter eller bara tvätta den, eller blanchera. Men här är det värt att överväga att värmebehandling minskar mängden näringsämnen i produkten. Gröna behöver en bra torrt så att det inte blir en solid klump av is i frysen.
Freeze stora blad, stjälkar och kvistar
Här, till exempel, persilja, timjan och rosmarin är mycket praktiskt att lagra hela grenar. Täck bakplåtspapper, placera kvistar från toppen och ta örter i frysen 2 timmar. Då kommer han behöver för att få örter och sätta i den förberedda skålen, och sedan skicka i frysen igen. Frysta örter innan du dricker kommer helt enkelt att hacka.
Frys hackade örter
Greens före grind, måste du tvätta och torka, så att det inte förvandlas till mos. Ordna greener på väskor, brickor. Mycket bekvämt att helt enkelt slå in maten plenochkoj och skicka i frysen.
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Freeze örter i isbitar
En sådan utföringsform är lämplig för soppor eller andra varma rätter. De gröna kan slipas i en mixer med i varje cell för is att sätta en fjärdedel av grönmassa är den återstående volymen fylld med kokande vatten. Isbitar, och sedan skicka dem i en förseglad påse.
Freeze gröna i smör
Idealiskt med matlagning fryst potatis, ägg, fisk eller kött. Ta smöret från kylskåpet för att göra det ligga i rumstemperatur. Efter det, är det nödvändigt att slå med en mixer eller en konventionell gaffel, så ljusare produkten. Hacka örterna och blanda med smör. Du kan också lägga till lite citronsaft. Sätt oljan i någon lotochek och plats i frysen. Denna olja kan lagras upp till ett år i frysen, och om du har allt att frigöra, bara 2-3 dagar.
Fryst gröna i en vegetabilisk olja
Allt du behöver göra såväl som i fruset vatten. Bara här måste du ta en del olivolja och 4 i grönska och vispa ihop dem i en mixer till puré. Den resulterande massan av celler som skall fyllas med is till ¾ volym. Efter kuber frysa, måste de övergång till ett paket.
annan råd
Förutom användningen blekt grön med tiden rinner ut och smak. Därför är det bättre att använda produkten inom sex månader.
Det är bäst att frysa örter i en kastrull med silikon eller plast eftersom glaset behållaren kan sprängas och metalloxider.
Freeze bör utföras i små portioner.
Du behöver inte vänta innan du använder frysning tina.
Glöm inte att förutom frysning, det finns andra praktiska sätt att grön skörd. Till exempel, kan det malda produkten blandas med salt och lagrades i ett kylskåp i en burk med lock, eller krossas och torkas, och lagras i en förseglad behållare.
Och hur gör man skördade örter för vintern?
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
