Jag har aldrig funderat på att köpa i en butik paprika som, beroende på deras färg, kan du få några fördelar. Jag brukade förbereda sallader som försöker vinna alla färger: grönt, gult och rött. Att stuff tog alltid det gröna med en lång spets. Och i allmänhet, naturligtvis, är det bättre att äta paprikorna i sin säsong, för att verkligen dra nytta av dem. Så jag har en hel del frost paprika som är lätta att komma på vintern och förbereda en måltid utan krångel, njuta av smak och användning. Men jag vill dela med dig information om vad paprikorna i deras färg är mycket mer användbar för människor.
Personligen har jag inte inser att färgen på paprika är också viktigt! Även om paprikorna skördas från en buske, men de är olika i färg, till exempel, en del grönt och lite rött mogna, de kommer också att finnas skillnader i innehållet i användbara och näringsämnen.
En liten historia
Pepper är inte bulgariska och även peppar! Anläggningen tillhör Solanaceae familjen och en släkting till tomat och aubergine. Hans födelseplats - Latinamerika, det är där invånarna inträffade att äta söta skida. Men indianerna hällde frön paprika på dotlevayuschie kol, att det var möjligt med hjälp av deras specifika lukten av rök för att driva bort djuren och inkräktare. Men slöja av rök peppar kunde inte hjälpa indianerna att stå upp mot inkräktarna. Och i Europa, verkade peppar tack vare erövringar Cortes, tog nästan alla sina reserver. I Europa kom paprikorna att kallas en sallad eller grönsaker, även dess titel - paprika eller paprika. Och i Ryssland pepper "kom" från Bulgarien, därav namnet - peppar.
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Så här är skillnaden mellan grön, gul och röd paprika, som måste beaktas vid matlagning.
grön paprika
Gröna talar om frukten omogna, så dessa paprika har en något bitter smak. Jag precis som den här typen av paprika för deras specifika smak. Men, det är bara grön paprika inte innehåller i sin sammansättning vissa näringsämnen som finns i rött. Men detta betyder inte att de inte är användbara. Grön paprika är rika på klorofyll, vilket är mycket bra för hälsan hos hjärt-kärlsystemet, de normalisera hormonbalans och förbättra kvaliteten på blod. Och i gräsplaner paprika massor av C-vitamin och A och kalium.
gul paprika
Det bästa alternativet för alla paprikorna - det är bara gul färg. Sammansättningen av näringsämnen av dessa paprika mer intensiv än den gröna, men lite mindre bra i dem än sina röda motsvarigheter. Gul paprika för smak mer neutral, vilket gör dem mycket mer attraktiva för människor. Vad gör samma gula färg? Det faktum att grönsaker innehåller stora mängder lutein, så det är så lämpligt att använda i livsmedel för människor i alla åldrar. Gulaktiga peppers bidra till att rengöra kärlen och påskynda regeneration av sår och minska nivån av kolesterol i kroppen.
röd paprika
Och sådana paprika är helt mogna. De har en djupröd färg och söt smak. Dessa paprika är fulla av lutein, vitamin A och zeaxantin. Detta gör dem användbara för hälsan hos våra ögon, och förbättrar vision. Den röd paprika innehåller dubbelt så mycket C-vitamin än sin gröna motsvarighet. Detta innebär att äta en grönsak att äta, kan du väl stärka immunförsvaret, vilket kommer att hjälpa dig i kampen mot bakterier och virus.
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/zdorove/vse-li-percy-odinakovo-polezny-dlya-cheloveka.html
