Mycket Jag gillar att duka för gästerna, speciellt när man kommer några stora helgdagar, till exempel en födelsedag eller nyår. Alltid noggrant studera menyn, naturligtvis, jag känner igen kära preferenser och samråda med dem i förhållande till varje maträtt. Och ibland måste man tänka på det faktum att en sådan intressant och välsmakande matlagning att tillfredsställa alla de närvarande.
Jag hittade nyligen en underbar recept för kött rullar. Det är bara overkligt smaskiga, och mycket lätt att förbereda skålen. I allmänhet, den italienska recept, så du bör ägna mer uppmärksamhet åt de färska örter och torra kryddor. Men alltid är det möjligt att avvika lite från receptet och något ändra den för att passa.
Denna kryddig rulle kan laga någon värdinna. Efter tillagning, det skärs i delar, och det visar sig stora kött på bordet. Den perfekta skålen för den kommande vintern semester - elegant, välsmakande och smakrika!
Cooking "Banquet" roll
Du behöver:
- Fläsk - 1 kilogram;
- Vitlök - 2 tänder;
- ägg - 2 st;
- någon hårdost - 200 g;
- ströbröd - 3 matskedar;
- lök - en bit;
- Torrt vitt vin - 100 ml;
- tomatsaft - 400 ml;
- svartpeppar - 0,5 tsk;
- Torkad persilja - 0,5 tsk;
- salt - 0,5 tsk;
- Torkad basilika - 0,5 tsk;
- torkad oregano - 0,5 tsk.
Hur man förbereder:
Jag måste säga att i stället för torkade örter som du kan använda färskt. Smaken är mycket rikare och mer doftande.
Vitlök chesnokodavkoy krossa eller strimla i små rivjärn. Lök skuren i halvringar.
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
I en skål, blanda ströbröd, vitlök, torkad eller färska örter (om färska, sedan finhacka), salt och peppar. Dessutom, tillsätt riven ost på ett fint rivjärn, kör ägget, och blanda alla ingredienser detta väl.
Nu måste vi ta köttet. I detta recept innehåller det fläsk, men nötkött är också passar perfekt. Skär ett snitt längs säd, inte dorezaya till kanten, att du har ett enda stycke, i stället för två. Tjockleken hos köttet bör inte vara mer än 1 cm. Lite peppar och salt kött.
På en köttbit försiktigt låg fyllning (allt du blandas i en separat skål), sprida det jämnt över hela ytan. Från ett hörn av hans behov av att lämna ett tomt utrymme på 2 cm.
Det återstår att rulla köttet fyllda till en rulle. Gör detta mycket noga, försöker hålla fyllningen "pressas ut", det måste vara inne.
Nu knyter rulle med en speciell matlagning tråd. Generellt någon lämplig stark tråd utan färgämne. Du kan använda, till exempel, vit "Iris".
Vi stannade en båge! Det måste sättas i pannan, sedan fastställa shovchik roll. Köttfärslimpa behöva hälla tomatjuice och vin. Pan ovanpå folien wrap, och skicka en rulle bakas i ugnen på 180 grader i ca 2 timmar! Efter tid, ta bort folien och vrid ugn grill att rulla stek tills gyllenbrun på toppen. Aromer är fantastisk!
Bara så där, samt läckra! Alternativt kan du använda några andra fyllnings ingredienser. Om du inte gillar så många kryddor och örter, du kan, naturligtvis, för att ta bort dem. Du kan laga rullar och kyckling, i detta fall är den tillagningstid minskas med hälften rätter!
Bon appetit!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/bezumno-vkusnyj-myasnoj-rulet-banketnyj.html
