Om de vanliga omeletter redan drömmer mardrömmar (som de är trötta och trött av att äta), sedan laga en omelett recept Mère Poulard. Hur skiljer det sig från en vanlig omelett? Vi kan säga att alla, även tillverkade av liknande komponenter - mjölk och ägg.
Tillagningstid - 20 minuter
Antal portioner - 2
ingredienser
Sammanställt av:
- Ägg - 3 st;
- Mjölk - 40 ml;
- salt - en nypa;
- olja - till stekning;
- kryddor - efter smak.
🥚💖A om du älskar att komma ihåg smak av barndomen, receptet Air omelett, både på dagis, Du är säker på kommer att glädja!
framställningsmetod
1. Försiktigt separera äggulor från vita.
2. Visp äggula med en liten mängd salt och den totala volymen av mjölk. Protein visp i ett fast skum med salt.
3. På en lätt oljad stekpanna häll gulan för stekning. Bara en minut och ...
4.... och sprids på vispad äggula proteiner.
🍳Tut börjar ögonblick dilemman och tvister. Vissa säger att luckan inte behövs, andra säger motsatsen. Enligt mina observationer, som täcker locket faktiskt påverkar omelett. Den stiger först och sedan lägger sig, men du kan inte oroa sin fulla beredskap... Ingen täckning som proteiner och är frodig, minskar volymen knappt. Men då är jag inte säker på hur mycket de är redo.
Men i alla fall vilja att definiera ett finger - om det inte fastnar, då proteinet är klar.
✅YA valda metoden under huven - hölls i 2 minuter.
Du kanske märker att proteinerna föll av, men jag är lugn för sin vilja. Som ordspråket säger, bättre säker än ledsen ...
Poulard omelett är klar! Och han verkligen var en framgång.
Hur man lagar denna maträtt: ett lock eller utan det - du väljer, men jag är lugn för recept som ger inte bara gott, utan också säkra skålen. Bon appetit!
Missa inte nya spännande recept - sätta 👍i prenumerera på vår kanal!
