Vad kan göra någon sallad mästerverk? Naturligtvis såsen! Och det är inte nödvändigt att fylla skålen och skadligt fett majonnäs eller vegetabilisk olja vanligt. Det finns många intressanta såser att du snabbt och enkelt kan laga mat i ditt kök.
Culinary version av webbplatsen Kolobok.ua Jag förberett för dig ett urval av recept ovanliga såser, hugg att de vanliga sallader, får du en rad nya smaker.
jordnötssås
Vi föreslår att du stoppa denna ovanliga sås sallad "Mimosa", alla skaldjur sallader och alger, gröna bladgrönsaker, grönsaker och kött sallader. Såsen är inte bara välsmakande, men också användbar och näringsrik som bas rik på fett och protein valnötter.
INNEHÅLL
• 200 g avfettad mjuk ost
• 1/4 Art. valnötter
• 0,5 tsk riven pepparrot (pepparrot vit kostym klar)
• 1 tsk citronsaft
• peppar - efter smak
• kefir - på begäran
Hur man förbereder: Curd finfördelades genom en sikt, nötter maldes i en bländare. Blanda ihop, lägga pepparrot, citronsaft och peppar. Infusioner låt stå i 20 minuter. Såsen är tänkt att vara på densitet gräddfil. Resultatet blev en tjock? Det spelar ingen roll! Något späda ut den med yoghurt.
TRANBÄRSSÅS
Perfekt för att fylla en favorit för många sallad med krabba pinnar. Dessutom är det god fyllning sallader som består av tomater, ris, ost eller fetaost, grönkål. Dessutom tranbär är rik på vitamin C innehåller syra som främjar nedbrytningen av fett och hjälper till i absorptionen av "tunga" mat.
INNEHÅLL
• 100 ml yoghurt
• en handfull frysta tranbär
• 1 msk citronsaft
• 2 tsk olivolja
• Röd paprika - smak
Hur man förbereder: Frysta tranbär tillsammans med yoghurt i en mixer och grind tills slät. Lägg till alla övriga ingredienser och blanda väl. Vi ger infusioner av 15-20 minuter och en sallad klädd med sås.
ingefära sås
Vi beslutade att behandla familjen sill under päls? Tuck har redan blivit en klassisk sallad en ny skepnad, och du får en god och hälsosam maträtt. För det första går ingefära bra med fisk och skaldjur. Och för det andra består gingerol - ett ämne som stimulerar cirkulationen och ämnesomsättningen. Så de är rädda för att bli bättre, njuta av en sallad, behöver du inte.
INNEHÅLL
• 200 g mager gräddfil
• 2 timmarna. l. Dijonsenap (du kan ersätta konventionella)
• 1 h. l. mald ingefära (eller ca 2 cm av färsk ingefära)
• 1 knippe dill
Hur man förbereder: Först av allt måste du finhacka persilja. Då Riv ingefära (om du använder färsk rot) på en fin terochke. Tillsätt senap och gräddfil, rör om och låt taschatelno Infusions ungefär en halvtimme.
gurka Sauce
Använd den för att fylla "tunga" näringsrik sallader, till exempel "Olivier" eller "Capital". Saken är att färska gurkor innehålla en stor mängd av tartronsyra, vilken gynnar absorptionen av kolhydrater, och fördelningen av fett i kroppen. Men för att fylla i denna sås varm sallad inte vettigt, eftersom vid upphettning den magiska syra förlorar sina egenskaper.
INNEHÅLL
• 2 färsk gurka
• 100 g mjuk gräddost
• 2 msk tjock kräm
• 1-2 vitlöksklyftor
• någon gröna strålen
Hur man förbereder: gurka gned på en fin rivjärn (att rengöra den från huden är inte nödvändigt). Färskost mosa med en gaffel och blanda med gräddfil. Vi slipa vitlök och persilja. Kombinera alla ingredienser tillsammans och blanda väl. Om du vill ha en tjockare sås, kan gurka massa vara pre-pressa överskottet juice.
gräddfil sås
Denna sås har blivit en klassiker matlagning. Och inte förgäves. Det är perfekt för att ladda alla sallader.
INNEHÅLL
• 100 g kräm
• 2 tsk senap
• 1 tsk lime eller citronsaft
• Hälften av de största surt grönt äpple
• 1/4 rotselleri
• knippe dill
Hur man förbereder:först och främst måste vara mycket fint riva äpplet och omedelbart stänka med citronsaft att hålla det mörkt. Lägg sedan i en mixer selleri, finhacka örterna, kombinera alla ingredienser med gräddfil och blanda väl. Vi ger en liten brygga och klädd med dina favorit sallader. Bon appetit!
