Sunflower tuber, kronärtskocka, "solar root" - den så kallade jordärtskocka hos människor, vars hemland - Nordamerika. Forskarna tror att det "mat XXI» talet eftersom det är ganska krävande växt, vilket är en sötaktig smak stärkelse knölar, kräver ingen gödsel eller särskilda villkor (växer som ogräs och är inte beroende av vädret), och är därför absolut miljömässigt net.
Jordärtskocka är ett stort plus är att det kan användas som en komplett produkt, med start på hösten och innan nästa skörd. Men dess främsta värde - struktur, Som innehåller:
• Inulin (löslig polysackarid) - en speciell substans, som används vid behandling av diabetes och dess förhindrande;
• 8 aminosyror endast produceras av växter;
• Vitaminer B och C (i jordärtskocka är mer än morötter och betor);
• kalcium, kalium, mangan, kisel, fosfor, järn, zink, mineralsalter;
• proteiner;
• kolhydrater;
• fiber;
• pektin.
På grund av sin sammansättning, har en jordärtskocka ett antal unika egenskaper, Nämligen:
• Do absorberar inte tungmetaller och radioaktiva ämnen, så att du kan använda den även om det växer i ekologiskt ogynnsamma områden;
• visar kroppen av några toxiska komponenter;
• stärker hjärtat och blodkärlen;
• normaliserar blodtryck;
• neutraliserar skadliga effekter av antibiotika;
• vara en naturlig probiotiska former i tarmen optimala mikroflora;
• förbättrar tillgången på blod, slem, så det är allmänt används för magsår, gastrit, duodenit, pankreatit, med utspänd buk och smärta i den;
• aktiverar levern och det urogenitala systemet;
• framkallar flödet av galla;
• sänker kolesterol;
• är förebyggande av anemi;
• genomför förebyggande av blodproppar,
• är en naturlig blod renare och tarmarna;
• stöder immunförsvaret, vilket är viktigt i en given tidsperiod;
• minskar risken för prostata adenom;
• bidrar till att bevara normal styrka hos män upp till ålder;
• I kosmetika används i form av masker, som aktivt kämpar med seborré och fina rynkor;
• När kost jordärtskocka juice används som en sockerersättning.
Detta är inte hela listan av användbara egenskaper hos "sol rot." Men som varje anläggning och mediciner, även här finns det nyanser.
Till exempel använder kronärtskocka bör vara inom rimliga gränser "bättre ju mer" här är principen om icke arbete. Den dagliga ranson för en vuxen bör inte överstiga 2-3 knölar. Annars kan jordärtskocka orsaka överdriven gasbildning, särskilt hos personer utsatta för gasbildning.
Och även om denna rot är helt säkert för humanmedicin vet fall av sin individuella intolerans. Med andra ord, allt är bra med måtta. Ha detta i åtanke och vara frisk!
