Skålen blev väldigt populär när japanskt kök kom till modet.
Den är baserad på nudlar kryddat med kött, ägg, grönsaker. Hur man lagar ramen soppa hemma, som inte kommer att vara sämre än restaurang soppa?
Du kommer behöva: 500 g fläskhals, 500 g äggnudlar, 300 g räkor, 100 g gröna lök, 150 g kycklingklubbor, 50 g spån tonfisk, 2 kycklingägg, 2 lök, 2 selleristjälkar, 1 morot, 250 ml sojasås, 50 g färsk ingefära.
Hur man lagar mat?
Koka kycklingbuljong, hackade morötter och lök, sila när du är klar. Demontera kycklingen i fibrer.
Knyt fläskköttet med garn, stek på hög värme med en minimal mängd olja. Lägg sedan köttet i en kastrull, tillsätt hackad selleri, lök, riven ingefära, häll kokande vatten och sojasås.
Täck kastrullen, koka innehållet och koka i 40 minuter. Ta sedan bort fläskköttet och skär i tunna skivor, sila buljongen.Stek räkakött, koka nudlar och kycklingägg separat.
Från skalen av räkor och tonfiskspån, säg buljong (koka i 7 minuter efter kokning).
Kombinera alla buljonger tillsammans. Hacka gröna lökar.
Lägg alla kokta ingredienser i en djup tallrik, häll med buljongblandningen och sojasås. Salt att smaka.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- Hemlagad stekt glassrecept
- Hur man gör läckra måltider från "oätliga" matdelar
- Hur man gör hemlagat jordnötssmör
