Hur man väljer frisk och säker kycklingkött: tips

Hon är frisk och är idealisk för kosten. Men bara om det är färskt och odlas utan användning av droger. Det visar sig att en mycket populär dietprodukt kan innehålla många skadliga medel: antibiotika, hormoner, som utfodrats kyckling och farliga bakterier om köttet korrekt lagras.

För att inte falla för bedrägerier tricks, rekommenderar vi att du kommer ihåg några enkla regler för val av kyckling:

1. Chicken bör inte vara hala och klibbigt, bör dess kött vara tillräckligt elastisk. Försök att trycka fingret på kadavret om hönan omedelbart återfick sin volym, så det är färskt. Och om en buckla är lång, så kyckling gammal. Och om fågeln riktigt hårt, då troligen pumpas det vatten, och du köper vatten i stället för kött.

2. Kyckling hud bör vara intakt. Var noga med att kontrollera integriteten i huden under benen och vingarna.

3. Färg kycklingkött ska vara rosa. Om kycklingen med blå fläckar, så finns det två alternativ - antingen fågeln dött av sjukdomen eller dess rätt behandlad. I varje fall kan det inte vara.

4. Gul kyckling - troligen för gammal, och dess kött kommer att bli tufft och smaklös. Ålder kyckling också kan bestämmas genom spetsen av bröstbenet. Den gamla fågeln han stel och knappt böjt, de unga - elastisk och flexibel.

5. Färsk kyckling är praktiskt taget luktfritt. Köp inte köttet i marinaden med kryddor. Kryddor avbryter lukten av förfall, så ofta i butikerna marinerad kyckling som föråldrade och är inte lämpliga för försäljning.

6. Om du köper kycklingen i butiken, se till att uppmärksamma det faktum att förpackningen var intakt.

7. Köp inte fryst kyckling, eftersom det är nästan omöjligt att avgöra kvaliteten.

8. Kycklingkött är bättre att vara förberedd och förvaras i kylskåp. Om du fortfarande köpte en kyckling för framtida bruk, förvara den i frysen och tina på nedersta hyllan i kylskåpet.