På nyårsafton, enligt traditionen, bör tabellen brista med olika rätter, även om ett litet antal gäster samlas honom. Vad gör man med kvar från nyårs produkter? Hur länge kan du hålla de mest populära rätterna?
På nyårs beslutat att inte baraönska, men det finns en hel del, och ukrainska hemmafruar laga så mycket som skulle bokstavligen vara tillräckligt för att föda ett företag av soldater, eller att spela ett litet bröllop. Kan vi få nästa dag eller Olivier sill under päls, och hur länge den lagrade gelé, och du vet?
Olivier
Hållbarhet:till 12 timmar
Fler sallader - de farligaste, just på grund av det faktum att de blandas rensas med varierande lagringsstabilitet Tänk: kött, kokt ägg, grönsaker, konserver gurka, rikt smaksatt majonnäs - en tickande bomb för bristande efterlevnad av villkor Storage. När du saltade sallad börjar att aktivt stå fukt, vilket innebär att reproduktionen av bakterier och bakterier börjar att växa i en snabbare takt. Dessutom är perioden 12:00 relevant för lagring i kylskåp, inte på balkongen, där "för kallt" i dessa förhållanden är hållbarheten av sallad på klockan, vilket innebär att på morgonen skulle det ha varit farlig.
Det finns en lösning, hacka alla ingredienser separat och blanda och tanka strax före servering, och bara så mycket som du kan äta. I detta fall kan en sådan sallad köras i ett kylskåp i flera dagar.
Sill under päls
Hållbarhet: till 12 timmar
Sill under päls och multi-sallad, men de grundläggande ingredienserna - fisk, grönsaker och majonnäs. Om du lagrar en sallad fel eller längre förfallodagen kan förgiftas av gifter och även fisk.
Därför har för avsikt att förbereda den traditionella nyårs sallad, bara köpa testade fisken bör det inte re frysta och lagras vid hög temperatur, annars då ackumuleras allergener som påverkar din hälsa. Det är bättre att göra en sill i en päls portioner för att äta på en gång, och inte lämna nästa dag, så att du definitivt kommer att spara dig själv och nära och kära från matförgiftning.
sallad
Hållbarhet:ca 18 timmar
Vinaigrette kryddat med olja, inte majonnäs, vilket gör denna sallad är utan tvekan bra, men ändå, han flerkomponent och om felaktigt lång förvaring i det börja föröka patogena organismer. Dessutom, trots sin "nemayoneznost" Det är ganska högt kalori sallad, men det kan korrigeras genom att lägga till vinägrett surkål.
aladåb
Hållbarhet:ca 12 timmar
Aladåb - mycket välsmakande och även friska maträtt, återställer det kollagen i kroppen och hjälper till med ledsjukdom, men även laga det under en lång tid, måste du snabbt äta. Aladåb är mycket smygande, eftersom du kan lagra det är skadliga mikrober razdelyvaya händer kött och buljong, som du kommer att fylla det, kommer att vara en gynnsam miljö för deras reproduktion. Därför efter att du styckat kött, bör det åter kokas i buljong, och häll bara sedan i skålar. Inte laga en hel del, så förbereder sig för att äta precis runt nyår bord. Och tro mig, pepparrot eller senap, lägger du till den färdiga maträtt från förgiftning sparas inte.
ugnsbakad kyckling
lagringstid: inte mer än 36 timmar
Kyckling som var kvar efter festen behov av att packa tätt i plastfolie, folie eller behållare och äta under den tilldelade tiden. Förvara inte kycklingen i bulk, som i kylskåp, mellan gummi och levande sjukdomsalstrande mikrober som kan orsaka förgiftning.
Kött på franska
Hållbarhet:inte mer än 24 timmar
Kött från Franska - flerskikts omfattar flera komponenter och majonnäs, dessutom är det tillräckligt våt för att befrämja snabb tillväxt av bakterier. Om en festlig bord du har denna maträtt, se till att sätta den i kylen i en väl tillsluten behållare.
Var också noga med att ta reda på om 15 saker på hållbarhet som du inte gissa
Foton i texten: https://www.istockphoto.com/ru
