Korrekt koka ägg - ett av de svåraste uppgifterna för varje person.
Ofta kan vi inte exakt fastställa beredskap kokt ägg och vätska kan bli besviken eller alltför branta äggula. Idag visar vi hur du koka ägg enligt dina önskemål.
1. Använd en tvåveckors ägg färskhet.
Det är denna produkt kommer snabbt och lämnar inga klagomål från konsumenter.
2. Lägre ägg utan kallt och kokande vatten eller koka dem i ånga.
Således, för att få den perfekta hårt kokt ägg, med en elastisk och mjuk äggula protein, vilket i det här fallet kommer att bli bra ren, måste du köra den i kokande vatten och efter 30 sekunder, när tystas koka igen aktiverad, vrid ner värmen och låt sjuda i 10 mer minuter. Under de första trettio sekunder och stelna i form av vita proteiner och återstående tid vid den önskade temperaturen svetsade äggulor.3. Var noga med att kyla äggen
Färdiga ägg bör doppas i iskallt vatten i 10-15 minuter för att sänka temperaturen på gulan och cool.
4. Rengöras under kallt vatten
Ägg kan snabbt rengöras, bör de vara ostuzhennoy. Utrustningen är då enkel: god krossfingrar skal av ägget, sedan placera den under rinnande kallt vatten och försiktigt ren.
Recall
- Detta är kontraproduktivt att äta ägg?
- Är allergisk mot ägg: vad kan ersätta dem?
