Den 13 januari 14 ukrainare fira den gamla nyår. Hitta ett enkelt recept för en festlig kaka - med en hemlighet.
Traditioner och ritualer i Gamla nyårsfirandet har sina rötter i gamla förkristen tid. 13 januari semester julafton eller Malanka, och 14 - St Basil. Dessa helgdagar är traditionellt påkostade värdinna omfattas tabeller och uppmanade till bordet hela familjen, släktingar, vänner.
Bland annat den gamla nyår bakade pajer med olika fyllningar. Många familjer baka "en kaka med lycka", sätta ett mynt i det - för lycka. Denna tradition kom till oss från grekerna. Traditionellt greker baka en tårta med ett mynt - vasilopita - på dagen för St Basil, som de firas den 1 januari och vi har - den 14 januari. Ready pie "med glädje" skars i antalet hushåll + själva huset, och distribueras till alla medlemmar i familjen. Vem kommer att falla en bit av kakan med ett mynt - så i år kommer att bli mycket glad. Av tradition ett mynt av kakan placeras i en väska - pengarna överförs inte.
Recept cake "med glädje" på Old New Year
ingredienser
1. smördeg
2. hackat kött
3. Ägg beläggnings kaka
4. Lök och morötter
beredning
1. Något kött, koka och färs.
2. I vegetabiliska olja stek den hackad lök tills gyllenbrun och riven morötter, tillsätt köttfärs, salt till smak, rör om.
3. Smördeg i 2 delar, en sätta i en ugnsform, gör stötfångare, put nötkött, till någon plats på stoppnings sätta ett mynt insvept i bakplåtspapper, täcker den andra delen test. Zaschipnut kanten väl.
4. Prick tårta med en gaffel på flera ställen, borsta topp med uppvispat ägg och grädda i ugnen, förvärmd till 180 grader.
5. Grädda kakan i ungefär en timme.
Du kommer att vara intresserade av att veta,hur man förbereder en gås i ugnen.
Foto till artikeln: istockphoto.com
