Bulgariska köket är ganska enkel, men välsmakande och hälsosamma. Den är baserad på färska grönsaker som odlas i överflöd i denna soliga land, liksom rätter från keso och mejeriprodukter.
Vi erbjuder dig idag laga mycket lätt att utföra och utmärkt för dess smak skålen. Prova detta recept och bli en av dina favoriter.
Förutom den enkla direkt i beredningen, har denna maträtt en rad fördelar: den är gjord av enkla och prisvärda produkter, som är i varje kylskåp, piroger är helt enkelt älskar barn, plus att de inte innehåller något kött, inga ägg, så det är lämpligt även för dem som ansluter sig till en vegetarisk ström.
för degen
• Smör - 100 g
• kokande vatten - 1 msk.
• Mjöl - omkring 2 koppar
för fyllning
• Ostmassa - 600 g
• Grön lök - en bunt
• persilja (valfritt koriander) - en gäng
• Dill - ett gäng
• Salt efter smak
• Vegetabilisk olja till stekning
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Skär smöret i små kuber, fylla den med kokande vatten.
2. Så småningom, under omrörning med en sked, tillsätt siktat mjöl. Mjöl kan kräva mer eller mindre än vad som anges i receptet. Se när degen - det bör ha en mjuk, trögflytande och elastisk.
3. När allt mjöl ingrep, knåda degen för hand, skulptera ut av det 10-12 bollar, sprids på ett mjölat bord yta, täck med en trasa och låt stå i 10-15 minuter. Samma degen kan framställas i fallet om du väljer att laga piroger med andra fyllningar, till exempel med köttfärs och lök.
4. Under tiden, förbereda fyllningen. För detta ändamål, finhackad färska örter blandas noggrant med keso och salt smak. Istället kan du använda keso på begäran av den rivna osten är det också nödvändigt att lägga greenerna, men inte salt.
5. Kavla ut degen till tunna kakor. På ena halv sprida fyllningen och nära, bildar en produkt i form av en halvmåne.
6. Piroger steka pannan på en tjockväggig i het olja (brand således bör vara över genomsnittet) tills gyllenbrun.
7. Den färdiga produkten sprids på en platta till den avslappnade pappershanddukar stack överflödigt fett.
Piroger serveras på bordet på en gång - med värmen från värmen. Det perfekta komplementet till denna maträtt vore tomatjuice. Bon appetit!
Om du vill överraska och skämma bort älskade rätter, traditionella för olika delar av världen, titta på våra kategorier Kök i världen. Tro mig, du kommer inte bli besviken!
