Gentle fransk tårta med fisk bara smälter i munnen. Delikat fisk smak går bra med grönsaker - tomater och broccoli. Vi erbjuder dig en steg för steg recept för en traditionell fransk tårta - det var bra och på semester och på vardagar!
Alternativ öppna paj set i varje kök i världen har sin egen recept för quiche - traditionell kaka av fransk matlagning. Grunden för receptet - anbud deg, fisk, grönsaker och ägg fyllning. Känn dig fri att experimentera och ändra den klassiska recept Franska Öppna paj som du vill. Till exempel fisk ersättas med kyckling eller bacon, broccoli, blomkål eller zucchini. Men den klassiska recept traditionella franska quiche med fisk och grönsaker är som följer.
INNEHÅLL
För degen:
Margarin - 125 g
Mjöl - 250 g
Ägg - 1 st
Salt - smak
Till fyllningen:
Laxfiléer - 200 g
Purjolök - 2 stjälkar
Saften av en halv citron
Broccoli - swing
Körsbärstomater - 6 stycken
Vegetabilisk olja - en tabell. sked
För att fylla:
Ägg - 2 st
Kräm - 200 ml
Salt, kryddor - efter smak
Steg för steg FÖRBEREDELSE:
1. Hacka margarinet med mjöl, tillsätt salt, ägg och knåda degen. Wrap degen i plastfolie och förvara i kyla under minst en timme.
2. Purjolök skuren i skivor och stek.
3. Fiskfiléer skuren i små bitar och strö över citronsaft.
4. Broccoli, demontera i små buketter och koka tills de är mjuka i saltat kokande vatten.
5. Smörj form av smör, rulle ut degen att baka kakan och placera i en form så att den täckte botten och väggar av formen.
6. Ta upp degen på purjolök, fisk, broccolibuketter och halvekörsbärstomater.
7. Cook ägg fill: slå ägg med grädde och salt.
8. Pour ägg paj fyllning och grädda i 30 minuter vid 180 C.
Och se till att fråga, hur man lagar ostkaka med grönt Lavash
