Engelsmän som när hela livet är omfattas av regler och traditioner. Till frukost, havregryn, äggröra med bacon, toast med smör och en droppe marmelad. Lunch - soppa, rostbiff med sallad och pudding. En Tea erbjuder smörgåsar med gurka, scones, kex eller muffins. Det är enkelt, tydligt och utan krusiduller.
För familjemiddagar britter förbereder fest fyllda med kött. Det är otroligt läcker, smakrik och mycket enkel maträtt att förbereda att du kommer att behöva den vanliga uppsättningen av produkter och ett minimum av ansträngning. Roll "Wellington" - en saftig köttfyllning, övre och nedre skarpa, indränkt i köttsaften.
Vi erbjuder dig att laga strudel recept för den berömda kocken Jamie Oliver och känna fulla smak och doft av den gamla världen. För att förenkla uppgiften kommer vi att förbereda utbyggnaden av den slutliga ark smördeg.
• lök medelstorlek - ett stycke.
• Morötter - 1 st.
• selleri - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Vitlök - 2 klyftor
• stora svamp eller Portobello svamp - 2 st.
• färsk rosmarin - 4 kvistar
• Frysta ärtor - 0,5 v.
• ägg stor - 1 st.
• köttfärs - 500 g
• färdig smördeg - 500 g
• olivolja
• Mjöl för stänk
• salt och nymalen peppar - efter smak
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Degen tinas under två timmar vid rumstemperatur. Rengör grönsaker och skär utanför kanten av svampar ben. Skars i kuber av 1 cm. Finhacka vitlöken.
2. Sätt grönsaker och svamp i en stekpanna med het olivolja. Tillsätt malda blad till grönsaker av rosmarin och stek 8-10 minuter. Häll tillbaka som ärtor och stek i en minut. Vi skiftar vegetabilisk blandning i separata förtenning och ge den svalna.
3. Vispa ägg visp. Sätt grönsakerna i stekt köttfärs och häll i samma hälften av vispad ägg. Salt och peppar och blanda väl fyllning.
4. Mjölat bord och rulla ut det en rektangel av deg 44h65 cm. Längs långsidorna av deg, som avgår från kanten av ett par centimeter, vygladyvaem fyllning. Bilda en korv av det, belagda med uppvispat ägg deg kanter. Täck fylla den fria kanten av degen så att den är helt stängd och tätt komprimera kanten.
5. Hissad pan för bakning bakplåtspapper och sprida den på en rulle. Top fett ägg återstår.
6. Värm ugnen till 180 grader och sätta i bakning det att rulla ungefär en timme.
7. Ready rulle skuren i delar och servera med potatismos eller fräsch sallad. Bon appetit!
