Order Tiramisu (italiensk. Tiramisù, bokstavligen - "Lift Me") har idag kan vara praktiskt taget alla café. Men som regel, vad vi tar, det har ingenting att göra med den klassiska italienska dessert.
Förbered en verklig tiramisu är inte svårt, och upp till uppgiften, med din hjälp kan hantera även ett barn. Detta är en av de mest populäradessert utan bakning. Det viktigaste för denna delikatess - de rätta ingredienserna: cheese "Mascarpone" och cookies "Savoyardy" som utgör grunden för livsmedel, eftersom det innehåller kaffe, ägg och socker. Dessutom, om du vill kan du lägga till en droppe rom, konjak, cognac eller kaffelikör, och dekorera toppen med kakao eller riven choklad.
Vi föreslår att du behandlar sina hem denna läckra dessert.
Vi behöver
Mjukost "Mascarpone" – 250 g
Cookies "Savoyardy" – 20 st.
Ägg - 3 st.
Strösocker - 75 g
Cool starkt kaffe - 150 ml
Liquor "Amareto" (eller kaffe) - 1-2 timmar. l.
Kakaopulver - 1-2 timmar. l.
Salt - en nypa
Mörk choklad - 40-50 g
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Koka starkt kaffe (espresso) och låt svalna. Ost mäsk i en stor skål med en gaffel.
2. Ägg är indelade i vita och äggulor. Gnid äggulorna med sockret tills vitt. Gradvis häll dem i mascarpone, omröring visp eller elektrisk mixer.
3. Proteiner vispa tills ett stabilt skum med en nypa salt, i små portioner, försöker köra dem i en ost-ägg massa. Ta bort blandningen i kylskåp under 30-60 minuter.
4. Former för tiramisu belagd med ett tunt skikt av kräm. Lägg till kallt kaffe sprit.
5. Snabb rörelse (utan att släppa händerna) doppat i kaffe i ett stycke cookies, sprida den i form av ett tätt skikt.
6. Smörjer grädde på toppen och lägg en annan rad av kex på samma sätt. Återfettkräm.
7. Strö med kakaopulver och riven choklad.
8. Vi lägger i kylskåp över natten. Servera vid bordet med te eller kaffe. Bon appetit!
Och se till att fråga, som de enda tre ingredienser, utan mjöl och utan bakning laga läckra japanska tårta
