Trinity - semester, som ortodoxa kristna firar 2017 den 4 juni. Till denna dag en lång tid för att dekorera huset med trädgrenar, gräs, blommor. Och se till att förbereda en speciell middag som innehåller vissa måltider.
Kött- och fiskrätter.Pingst ingen mat restriktioner (och inom en vecka efter högtiden inlägget inte observeras vare sig i miljön eller på fredag), och det är möjligt att laga mat i fastan. Nämligen, kotletter, kotletter, stekar.
PANNKAKOR också en traditionell maträtt av treenigheten. Våra förfäder bakade pannkakor och mindes sina döda, distribueras som allmosor till de fattiga och behövande;
äggrätterockså förberett dessa dagar. ägg, omeletter, osv;
Sallader. Ju fler sallader på bordet, kommer ljusare vara en helgdag. Det är önskvärt att använda mer sallad, gurka, kål;
Pajer. Helst naturligtvis laga kakor med ägg och grönsaker, men kakan med jordgubbar har också praktiskt i dessa dagar. I forna tider var trinity pajer uppfattas som något speciellt, och säkerligen en bit av bakning gömde sig bakom ikonen. När hennes dotter kommer att gifta sig, gav mamman dessa bitar Trinity bakning, som ett slags talisman för fred och lycka i den nya familjen.
Och slutligen, den viktigaste semester tillståndet - matlagning med tillägg av en stor mängd grönska. Med tanke på att Trinity är brukligt att dekorera huset med grönska och värdinnan ska generöst till gröna örter i rätter.
GRÖN sallad med ost chips "Trinity mirakel"
ingredienser:Parmesan - 80 g, gurka - 2 delar, lök -. 1 st, tomat -. 2 st, sallat -. Bunt, arugula - balk, gräslök - 40 g, oregano - på smak, olivolja - smak, rödvinsvinäger - smak, salt - till smak, valnötter (för dekoration) och hårdost (för chips) - 200 g
Hur man förbereder: sallat tår händer. Gurka och tomat skivad. Lök skuren i ringar. Grate Parmesan.
Matlagning såsen: Blanda olivolja, tillsätt oregano och vinäger. Rör.
Matlagning ost chips. Bakpapper täcktes. Grind till ett grovt rivjärn. Sätta osten på brickbanor, bifoga dem till form av plana pannkakor med en diameter på 5-7 cm. Ost chips visade sig känslig, är det inte nödvändigt att stämpla riven ost. Sätt pan med ost chips i en förvärmd ugn på 200 grader i 7-8 minuter.
Att sätta sallad. På en skylt lägga ut sallad, grönsaker, häll alla sås och dekorera med ost chips och valnötter. Ovanpå allt och strö över parmesanost.
Snack korgar med spenat, ost och körsbär
ingredienser:innehållande deg - yn en, keso -. 50 g, spenat - en knippa, smör - 30 g, körsbärstomater - 10, vitlök -. 1 kryddnejlika, salt - till smak.
Hur man förbereder: värma parfymen till 180 ° C. Spenat med finhackad vitlök i smör passeruem vi skifta från stekpannan och stek den snabbt Cherry. Degen skars i kvadrater eller cirklar, in i formar, grädda i ca 10 minuter.
Färskost kombinera med spenat och krydda med salt svalnat sprida fyllningen i den förberedda korgen, sätta körsbär på toppen och dopekayut i ugnen i ca 5-7 minuter tills den är helt kokta.
Gryta med potatis och grönt
ingredienser: Fläsk - 400 g potatis - 6 pc, morötter -. 2 enheter, morötter -. 2 stycken, färska örter (mynta, persilja, dill), kummin frön -. 2-2,5 timmar. l, salt och peppar -. smak, vegetabilisk olja eller olivolja - 1-2 msk. l.
Hur man förbereder: Köttet tvättas, skärs i små kuber. I en stekpanna med en tjock botten uppvärmning vegetabilisk olja, kött sprids däri. Stek på medelvärme tills mjuk. Strimla morötter på ett rivjärn och tillägg till köttet.
Potatis skalad och skuren i kuber. Tillsätt köttet och stek i 2-3 minuter. Sedan lägga till pannan kummin, häll kokande vatten så att vattnet knappt täckte produkter. Vid måttlig värme tillföra reflux (under en cover), sedan minska värmen till ett minimum och lägga finhackad färska örter. Sjuda köttet tills kokt potatis under locket.
Pasta med lax och spenat
ingredienser: laxfiléer - 500 g spenat - 400 g, lök - 1 enheter, kräm -. 200 ml, salt och peppar - efter smak, vitlök - till smak, penne.
Hur man förbereder: spenat, tvättades och hackad. Lök rengöra och skär i tärningar. Laxfilé skuren i små bitar. Pannan häll vegetabilisk olja, värma upp och sprida löken. Stek den tills den är mjuk. Tillsätt sedan spenaten och låt sjuda i några minuter.
Sedan lägga ut bitar av fisk. Och låt sjuda på låg värme i 15-20 minuter. Salt och peppar. Rör. Häll grädde mix och värms i 1-2 minuter. Och ta bort från värmen.
Koka i kokande vatten penne. Sprid på en tallrik. Servera vid bordet med fisk och spenat.
Tårta med ängssyra
ingredienser: färsk ängssyra - 200 g mjöl - en matsked socker -. 1 st, ägg - 3 st, konjak -.. 1, art. l., strösocker.
Hur man förbereder: sorrel tvättas, ge vatten att rinna och skuren i strimlor. Sätt fux i en smord form. Vispa ägg och socker med en mixer tills en stabil vit pasta, lägga mjöl och konjak, blanda väl.
Fylla test ängssyra ställdes och placerades i en förvärmd ugn vid 180 ° C. Baka 30 minuter tills gyllenbrun! Vi tog ut kakan ur ugnen, vänd på ett fat, vilket ger sval och strö med strösocker.
Saft med basilika
ingredienser: vatten - 1 liter, socker - 100 gram, en basilika - bunt
Hur man förbereder: citron spänner över och döende juice. Vi tar vattnet till kokning, lägga en halv citron, socker och koka i 1-2 minuter. Blandningen filtrerades genom en sikt. Tillsätt citronsaft och basilikablad, koka upp. Ta bort från värmen, täck med lock och ger cool.
