Kefir - en mycket användbar produkt, men förtrogenhet med denna fermenterad mjölkprodukt ska inledas tidigast 8 månader. För detta ändamål är det nödvändigt att köpa eller särskild barn yoghurt (vuxen version kommer inte att fungera, eftersom barnet är mycket känslig mag-tarmkanalen), eller för att förbereda sig.
Trots att receptet för att göra yoghurt ensam, metoder för sin produktion - massan. Och alla har sina egna nyanser. Idag visar vi dig hur man gör barns yoghurt i multivarka.
ingredienser: mjölk (bättre att ta baby) - en liter yoghurt starter (de säljs i alla apotek och stormarknader) - en flaska.
Valet av dessa två ingredienser, uppmärksamma sådana detaljer:
• I mjölk: hållbarhet och kvalitet (i alla fall inte ta hem - det är oftast mycket fett, plus - det är omöjligt att spåra dess kvalitet);
• Do surdeg - lagringsförhållanden, såsom en butik eller ett apotek samt hem. Det faktum att de flesta tillverkare rekommenderar lagra surdeg i kylskåpet. Och så om du tar ett par flaskor i reserv, lägg dem i kylskåpet.
beredning: viktigast av allt - den preliminära beredningen av rätter. Nämligen Multivarki skål tvätta noga med säker rengöring (eller helst använda all special Barn diskmedel eller senap), skölj noggrant med rinnande vatten och försiktigt häll över... kokande vatten. Detta görs så att i framtiden kefir utvecklat nyttiga bakterier, inte patogena, kunna orsaka problem med barns mage.
Häll sedan mjölken i koppen Multivarki och föra den till en koka (mode beror på vilken typ Multivarki: det kan vara "Pr", "bageri", "Kyla"). Sedan kokt mjölk, låt svalna till en temperatur på 38-40 grader. Lägg till mjölk en förrätt, en bra uppståndelse och vrid läge "Yoghurt". Och glömmer kefir för 7-9 timmar (tillagningstid också beror på vilken typ Multivarki). Ready yoghurt kan omedelbart ge barnet: det är bara varm och barnet skulle gärna dricka det.
Resten av drycken att underkasta sig kylskåpet för lagring, men tänk på att den maximala perioden av dess lagring (särskilt för barnen använda) - inte mer än en dag.
Vi rekommenderar: Barns yoghurt i alla fall kan inte värmas, annars kommer att förstöras alla nyttiga bakterier. Om du vill ge ditt barn varm mjölkprodukt, bara sätta en flaska yoghurt i en skål med varmt vatten i 5-10 minuter.
