Vad först kommer att tänka på när vi hör frasen "japanska köket"? Sushi rullar, ris och fisk och skaldjur. Ja, faktiskt, det är de viktigaste komponenterna i kosten för japanska. De tycker inte om halvfabrikat och industriella bearbetning av produkter, föredrar mat från naturliga, minimalt bearbetade livsmedel.
Kötträtter av kalvkött och fläsk i kosten var invånarna i den uppgående solen ganska sent på grund av grannarna, kineser och européer. Idag erbjuder vi att tillaga köttet i japanska - kalvkött med grönsaker, sesamfrön, grönsaker och sojasås. Efter att ha bemästrat grundreceptet, kan du förbättra den för att passa genom att lägga till några grönsaker (såsom paprika, isbergssallad), örter eller ingefära. Detta är en enkel maträtt som inte kräver några exotiska ingredienser och är perfekt för både vardag och att överraska gäster på fest.
INNEHÅLL
• nötkött eller kalvkött - 500 g
• Lök - 1 st.
• Champignon - 100 g
• Kål - 300 g
• Torr rött vin - 100 g
• Sojasås - 50 g
• Sesamfrön - 30 g
• Vegetabilisk olja - 100 g
• Honung - 1 timme. l.
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Skär köttet i tärningar tunn lång. Häll i pannan vegetabilisk olja och soja. Omedelbart sätta tillbaka köttbitarna. Stek på hög värme i cirka 10 minuter.
2. Tunt shinkuem kål, lök skuren i halvringar.
3. Svamp skuren i skivor och lätt stek dem separat i en torr panna.
4. När all vätska har avdunstat, tillsätt löken till köttet, häll torrt rött vin och låt sjuda några minuter ger.
5. Tillsätt svampen och rör-stekt, tillsätt kål, rör igen. Bates värme till medium och sjuda i ungefär en halvtimme.
6. Ta bort från värmen, tillsätt sesamfrön och honung, rör om och servera. Bon appetit!
Och att överraska och skämma bort älskade rätter, traditionella för olika delar av världen, kommer du att hjälpa våra Populära sökningar Köken i världen.
