Pumpa - drottningen av grönsaker, är det otroligt bra och välsmakande, så säsongen ska vara på varje bord. Idag erbjuder vi bakar hembakat pumpa bröd, arom och smak som kommer att vinna ditt hjärta för alltid.
Pumpa bröd kan göras sött, tillsätt lite mer socker, russin, tranbär eller någon annan torkad frukt och nötter. detta traditionell brödrecept med tillägg av utsäde som ger hans pumpa extra bröd smak.
Ingredienser:
För degen:
Torrjäst - 7 g
Mjöl - 30 g
Vatten - 100 g
Huvudsatsen:
Mjöl - 500 g
Solrosolja - 30 g
Pumpa puré - 350 g
Honung - 30 g
Pumpkin frön - 40 g
Linfrön - 20 g
salt
Steg för steg FÖRBEREDELSE:
1. Ansluta det varma vattnet med jästen och mjöl, rör om och att få värme i 20 minuter.
2.Pumpa baka tills de är mjuka och döda i potatismos. Tillsätt smör, honung och salt, rör om och häll brygden.
3.Tillsätt mjölet och knåda degen, bör det vara något klibbig.
4. Vid slutet av knådning, tillsätt pumpafrön och linfrön, försiktigt röra dem i smeten.
5.Täck degen med folie och låt stå i en timme, så att den har fördubblats.
6.Strö lite mjöl på ett bräde något sträcka degen, vik den flera gånger och täcka skålen i ytterligare 30 minuter.
7. Bilda degen en mer spannmål eller delas upp i 2 delar och göra två avlånga limpa. Lämna på en varm plats i en halvtimme.
8.Grädda brödet i en förvärmd 200 C ugn i 25-30 minuter tills gyllenbrun. Låt du kommer att vara gott!
Även du kommer att vara intresserad av att veta, Varför kvinnor och barn nödvändigtvis måste ha en pumpa
