Grönsakssoppa om att laga det ordentligt, inte medger i smak hans kamrat-kokas i köttbuljong. En aptitretande dumplings med vitlök fyllning kommer att göra den första skålen utmärkt företag.
För varje viktig borscht rik buljong, att luta version av den traditionella ukrainska rätter ska laga grönsakssoppa med bönor, rödbetor och morötter.
För att förenkla och snabba matlagning bönor tar klar - burk. Självklart, om det finns tid hemmafru, bönor kan kokas i förväg självständigt.
VIKTIG: Bönor preliminära hälla varmt vatten i flera timmar. Vattnet i vilken kokade bönor, häll i buljong tog en hel del näringsämnen, koka soppa i denna buljong. I säsong grönsaker väl lägga till grönsakssoppa och färska tomater och paprika - de perfekt komplement till bukett dofter och smaker av den färdiga skålen. På vintern, i stället för dessa grönsaker kan du lägga en sked av hemlagad adzhika eller ketchup.
Det första steget är att framställa degen pampushek. Även om det går bra, du soppa tanka.
INNEHÅLL
• Mjöl - 1 kg
• Vatten - 2 koppar
• Jäst torr - ett paket
• Salt, läsk, socker, dill, vitlök, vegetabilisk olja
Deg. Skålen pour vatten, salt, tillsätt 1 matsked socker, 1-2 matskedar vegetabilisk olja, i en skål, sikta mjöl (3,2 kopp), lägga i mjöl och torrjäst soda nypa. Knåda degen, gradvis lägga mjöl. Sätt skålen med degen på en varm plats i 30 minuter.
grönsakssoppa
• Beets - 1-2 stycken
• Morötter - 1 st
• Kål - 1 \ 4 huvuden
• Potatis - 4-5 st
• Lök - 2 st
• Tomatpastor - 2 msk. skedar
• Bönor, konserverade vitt eller tomatsås - en bank.
• salt, peppar, lagerblad, socker, kryddor eller färska örter
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Placera plattan på pannan med vatten (5,4 liter), tillsätt lagerblad, peppar, ärtor, en våt temperatur. Medan vattnet värms, förbereda den vegetabiliska fyllning.
2. Rengör och tvätta grönsaker - morötter, potatis, rödbetor. Riv eller finhacka remsor av morötter och rödbetor.
3. Värm en stekpanna med 1-2 matskedar vegetabilisk olja, satte det hackade rödbetor, morötter, salt, peppar, tillsätt en sked socker och äppelcidervinäger (det kommer att bevara färgen av grönsaker), stek i 5-7 minuter. När vattnet kommer till en koka i en kastrull för att flytta den från pannan grönsaker.
4. Skala potatisen, tvätta, skuren i tärningar, kål finhacka - skicka grönsakerna i pannan. Hur att börja koka, tillsätt konserverade bönor.
5. Lök ren, skär fint och stek i solrosolja till svagt gyllene färg. För löken, tillsätt tomatpuré, steka, lägga till i borstj.
6. Blanda alla ingredienser i en kastrull, tillsätt salt, försöker lägga till socker och peppar. Ge Borsch koka, och koka lite längre på låg värme.
När degen är lämplig, förbereda klimpar. De kan vara stekt i vegetabilisk olja eller baka i ugnen - som du vill. Redo klimpar sätta i en djup tallrik, häll vitlök vatten, som framställes enligt följande.
INNEHÅLL
• Kokt vatten - 1 \ 2 kopp
• Vitlök - 3-4 klyftor
• dill, salt
Hur att laga mat.Vitlök är ren, passerar genom pressen, lägg i en kopp, tillsätt salt och dill melkoporezanny och vatten mix. Bon appetit!
Och se till att ta en titt regelbunden och mycket populär kategori Kök i världen. Här samlar vi för dig originalrecept från hela världen!
