Ämnet, som nyligen har upphöjts till en frälsare av mänskligheten i många sjukdomar, är nu upplever svåra tider. Läkare runt om i världen slår larm: missbruk antibiotika tar frodas.
I USA, till exempel, är det inte givet att det var en skandal: fjäderfä management används antibiotika för fjäderfä avel. Och alla skulle göra om det hände i kritiska situationer. Men faktum är att läkemedlet injiceras in i kroppen, inte bara patienter utan även friska fåglar. Vilket i sin tur bidrar till att förlänga deras "liv" i en inte särskilt goda förutsättningar för frihetsberövande utan viktminskning. Det bidrar också till att förbättra transporten av kött utan förlust av presentationen. För tillverkare det var lönsamt och för konsumenterna?
Farorna med användningen av antibiotika med mat. Läkarna har länge visat att regelbunden intaget av antibiotika kan orsaka en allergisk reaktion. Och astmatiker orsaka ännu anafylaktisk chock.
Dessutom finns det en vänja mot antibiotika. en ny generation av mikrober kan utveckla superstability till läkemedel, men ändå i kroppen av en fågel eller en gris, som regelbundet injiceras med antibiotika. Efter beredning av kött, kan du blir sjuk av en ny infektion, är inte föremål för vanliga läkemedel. Enligt USA officiella uppgifter, under 2008 cirka 65 miljoner amerikaner har dött av denna anledning.
Hur man kan bli av antibiotika i livsmedel? I vilka produkter som oftast hittat antibiotika? Dietister tror att den vanligaste faran representeras av kött, mjölk, fisk, ägg och äggprodukter, som producerats med hjälp av dessa ingredienser. Det vill säga, den vanliga gräddfil, yoghurt, konserverat kött, korv kan vara ett hot mot kroppen.
Kan jag bli av med dem hemma? Dietister säger att det är möjligt. Nyfiken version av webbplatsen Kolobok.ua Jag samlade dessa metoder för dig.
Det viktigaste sättet att skydda sig - att köpa produkter med ett minimum hållbarhetstid. Detta gäller särskilt för mejeriprodukter.
Ge företräde åt produkter av organiskt ursprung. Men det betyder inte att köpa kött eller ägg, som anges på etiketten "bio" eller "eko". Ekologiska produkter måste åtföljas av ett intyg renheten av produkterna.
För att bli av antibiotika i kycklingkött, är det nödvändigt att koka den i minst en timme. I detta fall drogen "drag" i buljongen. Så inte koka hönsbuljong från inköpt kött. Det är bättre att tömma.
Nötkött och griskött är "givna" till buljongen antibiotika efter 1,5-2 timmar av matlagning. Ha detta i åtanke.
Dietister rekommenderar också oftare administreras i kosten av livsmedel, antioxidanter som hjälper bli av med gifter och andra ämnen osunda. Nämligen ofta äter broccoli, blåbär, smaker och dofter rätter.
Och se till att fråga, vilka produkter 12 lagras enbart vid rumstemperatur, och aldrig ta bort dem i kylskåp.
