Vad ägg och godare: hemlagad eller lagra, vitt eller brunt? Vilken märkning ska vara på produkten? Som en blick på de punkter för att se att det inte är friskt?
Det närmar sig Kristi uppståndelse, ochi påskmenyn en av de viktigaste roller ägget. Hur man väljer rätt produkt, att njuta av smaken och inte slösa pengar? Att köpa färska och kvalitet ägg när du köper bör vara uppmärksamma på vissa punkter.
Vad berättar skal färg
Många människor brukade tro att bruna ägg i skalet är mycket bättre (mer näringsrik och friskare) än i vitt. Detta är missvisande. äggskal färg endast talar om "kostym" hen som som ett ägg. Brown Flycatcher har samma färg ägg och fåglar med vita fjädrar - vit. Därför har skalet färgen inte bestämma näringsvärdet av ägg, det beror på vad mata fåglarna.
Hur man väljer ett färskt ägg
- Shop Produkten säljs nödvändigtvis märkta - datum "utseende" ägg på ljuset ska vara på förpackningen och på äggen själva. Även på färskhet kan berätta markering: bokstaven "D" anger kost egenskaper och bär äggen till den senaste, "C" - anger att äggen mer än en vecka. ägg hållbarhet bör inte vara mer än 25 dagar.
- Hemma äggen du inte kommer att se markeringar, siffror och bokstäver för att bestämma färskhet andra knep passar här. Var uppmärksam på skalet - den färskvaror det matt, glansigt - sign gammal.
- Ta ägget i handen och skaka det - färska "insidan" kommer inte röra, kommer det gamla hällas inuti - kan du enkelt känna det.
- Borde få produktsidan med spruckna skal - detta är ett direkt sätt för den snabba utvecklingen av bakterier.
- Säkrare att köpa ägg med en ren skal, utan ett spår av hönsgödsel, vilket kommer att bidra till att minska risken för att fånga salmonellosoch tarminfektioner.
- Se till att köpa friskhet enkelt släppa äggen i en skål med vatten. Tillbringa denna erfarenhet hemma. Färska ägg kommer att ligga på botten, stiger till ytan endast unken olämpliga för konsumtion.
