Gryn med det mystiska namnet bulgur är vanligt vete, men i en ovanlig bearbetning. Detta gör att den kan behålla speciella användbara egenskaper.
Så de behåller maximal nytta, oavsett hur du lagar dem.
Bulgur kokas vanligtvis gröt eller gör pilaff, den kan även läggas till sallader eller istället för ris i köttbullar.
Vad är användningen av bulug för kvinnor och barn - låt oss ta en närmare titt.
1. Normaliserar avföring
Bulgur har mycket fiber. Det hjälper till att rena kroppen, stimulerar tarmarna och ansvarar för regelbunden avföring.
Förstoppning är vanligt för många kvinnor (särskilt under graviditeten), såväl som för vissa barn (särskilt kräsna).
Bulgur är ett bra sätt att hantera förstoppning naturligt.Bristen på fibrer anses vara ett av huvudproblemen med modern kost: det räcker inte i den bearbetade maten som de flesta äter.
Om du undrar var du kan få fibrer ifrån, men du inte gillar katrinplommon eller kli, så kommer bulgur vara den perfekta lösningen för dig.
2. Förbättrar humöret och hjärnans funktion
På grund av det höga innehållet av mangan normaliserar bulgur nervsystemets funktion, vilket du ser är användbart för både mammor och barn.
Det är ett naturligt antidepressivt medel, hjälper skolbarn att klara av ökad psykisk stress och mammor att hålla sig lugna.
3. Motverkar tecken på åldrande
Bulgur innehåller mycket vitamin B3. Det främjar förnyelsen av hudceller, bekämpar dess torrhet och förhindrar tidiga rynkor.
Dessutom hjälper B3 till att läka barns knän och tonårsinflammationer i ansiktet snabbare.Det är viktigt att bulgur är mycket användbar även i hög ålder – det kan hjälpa i tidiga skeden av demens, när mentala funktioner är nedsatta.
4. Hjälper till att föda ett friskt barn
Bulgur innehåller mycket folsyra (vitamin B9) - det måste finnas i kosten för en kvinna, och särskilt en gravid eller ammande mamma.
Folsyra minskar risken för missfall, är ansvarig för DNA: s integritet, främjar celldelning och tillväxt och förhindrar bildandet av tumörer.Hos barn är folsyra användbar för att förebygga och behandla anemi.
Dessutom, för att förebygga anemi, måste bulgur finnas i kosten för varje vegetarian.
5. Är en värdefull källa till kalcium
Om du eller ditt barn är laktosintoleranta eller om du bara inte gillar mejeriprodukter, då uppstår frågan om var man ska få det nödvändiga kalcium ifrån.
Svaret är enkelt: bulgur ligger före alla andra spannmål och baljväxter när det gäller kalciumhalt.
Det är ett utmärkt substitut för mejeriprodukter, även en liten mängd av det kommer att ge kroppen rätt dos av kalcium.Kalcium gör i sin tur att benen blir tätare, minskar risken för frakturer och är ansvarig för tandhälsan.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- 10 viktigaste vitaminerna och elementen för kvinnors hälsa
- De viktigaste myterna om barnmjölksallergi
- 5 livsmedel för ledhälsa
