Tofu i smeten
Du kommer behöva: 200 g tofu, 1 ägg, 50 ml vatten, 3-4 msk. l. mjöl, salt och kryddor efter smak, vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat: Bryt ett ägg i en skål, tillsätt vatten, vispa ihop allt med en gaffel. Tillsätt gradvis mjöl medan du fortsätter att vispa till en deg. Den ska vara liknande i konsistensen som pannkakssmet. Tillsätt salt och krydda efter smak.
Skär tofun i små barer, doppa var och en av dem i smeten och stek i en panna i het vegetabilisk olja tills den får en vacker gyllene färg. Stekt tofu kan serveras med örter och grönsaker.
Glass med tofu
Du kommer behöva: 300 g mjuk tofu, 2 bananer, 50 g mörk choklad, honung efter smak.
Hur man lagar mat: skär skalade bananer i skivor och mixa i en mixer med tofu och honung. Du bör få en homogen massa. Hacka chokladen i små bitar och rör ner i resten av blandningen. Täck behållaren med glass med plastfilm och ställ den i frysen tills den stelnar. Innan servering med glass kan du servera bär eller sylt.
Kokos tofu kakor
Du kommer behöva: 100 g mjuk tofu, 3 msk. l. kokosmjölk, 150-200 g mjöl, 150 g kokosflingor, 100 g socker, 50 ml vegetabilisk olja, 1 förpackning vaniljsocker, 1 tsk. bakpulver, 1 nypa salt.Hur man lagar mat: I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, vaniljsocker, salt, kokosflingor och bakpulver. Blanda tofun, smör och kokosmjölk separat i en mixer. Blanda sedan de flytande och torra ingredienserna, vispa den resulterande massan väl.
Lägg bakplåtspapper på en plåt, lägg ut portioner av kakor. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 10-15 minuter.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- Tre snabba pajerecept
- Soja i ett barns kost: skada eller nytta?
- Fel på grund av vilka bakning inte fungerar
