Läkare med 24 års erfarenhet - om påskbordets traditionella produkter
Ägg är en idealisk mat, och det är inte för inte som de är en av de första livsmedel som ges till spädbarn i kompletterande livsmedel. Protein från det absorberas av 98 procent, trots att till exempel från svamp - bara 20 procent.
Vill du:
- bygga eller bibehålla muskelmassa,
- återhämta sig efter en allvarlig sjukdom,
- upprätthålla en hälsosam kost på en kontinuerlig basis
Allt handlar om äggen.
Det finns en intressant poäng i Det finns mycket mer protein i gulan än i den vitaDärför är det irrationellt att utesluta det från mat. Jo, förutom för att minska kalorierna. Fast jag tycker att det är bättre att spara på något annat.
Och nu om påsken.
Enligt tradition, bryt fastan med ett ägg och en bit påskkaka. Och det här är en mycket rimlig kombination: kolhydrat, "socker" kaka, äts med lättsmält äggprotein bromsa ökningen av blodsocker och i mindre utsträckning kommer att öka reserverna av fettvävnad, som om det vore utan ett ägg.
Så se till att äta påskkakor med ägg.
Hur mycket och hur man förvarar kokta ägg: Läkaren gav ett definitivt svar
Din doktor Pavlova
För mer användbara hälsoartiklar - prenumerera på min Zen-kanal
