Mycket snart kommer vi att ha en ny anledning att samlas vid festbordet - det kinesiska nyåret. Vilket datum infaller det i år? Vilka är de viktigaste traditionerna för dess firande? Läs i vårt material
För den genomsnittlige kinesen att höra "Gott nytt år!" den första dagen i januari är lika ovanligt som om någon av oss skulle gratuleras till påsk på vintern.
Nyår i Kina är ett firande av den kommande våren, och det infaller, enligt månkalendern, på en av dagarna mellan 21 januari och 21 februari. År 2022 inföll det kinesiska nyåret den 1 februari och vi har en stor anledning att fira ännu ett nytt år – och nu Tigerns verkliga år
I själva Kina börjar i morgon ett två veckor långt firande, när invånarna i det himmelska imperiet, i arbete koden som det inte finns några helgdagar som standard, blir det möjligt att komma för att besöka släktingar eller gå resa.
Hela detta enorma land med en befolkning på 1,3 miljarder människor "suddar" helt enkelt av massrörelser och festligheter. Vi kommer att gå med i firandet och försöka få in den kinesiska nationella smaken.
Kineserna dekorerar mandarinträdet och i hela huset lägger de ut pyramider av citrusfrukter. De ger också två mandariner till varje gäst. Gå för mandariner!
En obligatorisk rätt på det kinesiska nyåret är jiao-tzu dumplings.Före semestern gör många familjer dumplings i form av gamla penninggöt, och ett mynt placeras i en av dem. Den som fick myntet kommer att ha extra tur på det nya året. Receptet på kinesiska dumplings ligger framför dig.
Ingredienser: 500 g köttfärs, 200 g dill, 1 ingefärarot 2 koppar mjöl, 1 lök salt och peppar - efter smak, 1/3 kopp stärkelse 250 ml kallt vatten.
Matlagningsmetod
- Blanda mjöl med stärkelse och sikta.
- Häll gradvis i kylt vatten, förbered degen under konstant omrörning.
- I köttfärs, tillsätt hackad dill, lök, riven ingefära på ett fint rivjärn.
- Salta och peppra färsen.
Skulptera kinesiska dumplings bör vara samma precis som vanliga dumplings eller dumplings.
Endast kanterna på kakan, i mitten av fyllningen, behöver lyftas och vikas i form av en blomma, nypa kanterna lite. Ja, glöm inte att lägga ett mynt i den sista Jiao Tzu.
Kinesiska nyåret är rött. Enligt legenden är monstret Nian, som kryper ut den sista dagen på det gamla året, rädd för rött. Dessutom symboliserar rött lycka och skrämmer bort problem - därför, på det nya året, ska underkläder vara röda. Vi tror att du fick vårt tips :)
På det nya året, det kinesiska ljuset i ett stort antal papperslyktor och dekorera sina hem, gator. Säkert i vilken presentbutik som helst finns det flera kinesiska papperslyktor.
En annan nyårstradition är att skjuta upp papperslyktor mot himlen. Kör ficklampor nära en damm, så långt som möjligt från bostadshus och parker, så att en brand inte uppstår. Även om Året för Eldtuppen, kommer problem med den festliga stämningens eld inte att lägga till.
Om det finns en dörr eller ett fönster i den sydöstra delen av din lägenhet / hus, öppna dem under de första minuterna av det nya året, natten den 27-28 januari för att släppa in i överflöd. Men om det finns ett badrum eller en toalett, bör ritualen inte utföras.
Det är inte förbjudet att ge gåvor. Bara efter den kinesiska traditionen ger de på det nya året något väldigt, väldigt praktiskt, till exempel pengar i rött. kuvert eller mat - olivolja, gott kaffe, mjöl, ost osv. Och ingen romantik - plyschleksaker eller ramar med foto.
