Vad äter barn i olika länder i världen: fotoprojekt "Daily Bread"

Nu är ämnet nummer ett mat i ukrainska skolmatsalar. Från den 1 januari började de laga mat enligt en ny meny utvecklad av den berömda kulinariska specialisten Yevgeny Klopotenko och First Lady Elena Zelenskaya. Detaljer kan läsas på den helt ukrainska utbildningsplattformen "Känna till". Men om du kort anger essensen, så kokar det ner till det faktum att i kosten för barn bör det finnas mindre salt, socker, bageriprodukter, mer kött, grönsaker och frukter.

Helt klart ett lovvärt initiativ. Men än så länge är implementeringen väldigt halt. Kockar som inte är vana vid att laga nya recept misslyckas ofta, vilket resulterar i en smaklös brygd som många barn inte vill äta.

Under tiden surrar ukrainska skolor och föräldrachattar av diskussionen om skolmenyn, det är intressant att titta in i tallriken med barn från hela världen. Vad äter dem? Och detta kommer att hjälpa projektet "Daily Bread" av fotografen Gregg Segal. Han reste runt i världen i fyra år och fotograferade barn med deras traditionella mat. Och jag spårade en sådan intressant trend: ju fattigare nationen är, desto hälsosammare mat på barnens tallrikar. I detta fall ges företräde åt spannmål, fisk, nötter, grönsaker och frukt. Men ju rikare landet är, desto värre är det med barnens kost. Den har många bageriprodukter, godis, snabbmat, vilket naturligt visas på barnets figur och välbefinnande. Se efter själv.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa:

Vad äter kungliga barn: du kommer att bli förvånad