Om du lagar även den enklaste maträtten i grytor kommer den att verka mycket godare. Mat kommer att få en unik smak och arom, och även vanlig gröt kommer att se mycket mer aptitretande och elegant ut. Dessutom svalnar inte en maträtt i en gryta längre, så det här är ett bra alternativ för ett festligt bord, när människor inte bara äter utan också kommunicerar!
Här är några av mina favoritpottrecept.
Kycklingstek för 4 portioner
Du kommer behöva:
- kyckling - 1 kg;
- lök - 400 g;
- färska svampar - 50 g;
- Smör.
Sås:
- mjöl - 25 g;
- gräddfil - 400 g;
- smör - 25 g.
Hur man lagar mat:
Hacka den tvättade kycklingen i portionsbitar. Jag har 4 krukor, och jag delar upp kycklingen i 8 delar (2 delar per kruka). Stek sedan köttet på hög värme tills det är halvkokt. Separat måste du steka löken tills den är gyllenbrun, skära den i halva ringar. Stek svampen på samma sätt, skär dem i strimlor.
Gör såsen. Smält smöret, tillsätt mjöl, rör om, stek, tillsätt gradvis varm gräddfil, rör hela tiden om alla ingredienser.
Det återstår att ordna komponenterna i krukor, häll allt med sås och skicka dem till ugnen i en halvtimme för att laga mat vid 180 grader.
Bovetegröt för 3 portioner
Du kommer behöva:
- fläsk - 0,5 kg;
- bovete - 9 msk. l.;
- kycklingtärningar - 2 st.;
- lök - 2 st.;
- lavrushka - 1 st.
Hur man lagar mat:
Du kan ta vilket annat kött som helst, jag gillar verkligen fläsk i den här rätten. Skär köttet i slumpmässiga små bitar, finhacka löken, arrangera allt i kastrullerna. Tillsätt 3 msk i varje kruka. l. bovete, efter att ha tvättat det. Förresten kommer maträtten att bli läcker med hirs, och många tar båda spannmålen i ett förhållande på 1 till 1. Tillsätt även det smulade lagerbladet. Lös upp buljongtärningar i vatten och häll upp i kastruller. Det är nödvändigt att laga maträtten i en timme vid 160 grader.
Potatis med korv för 1 portion
Du kommer behöva:
- potatis - 3 st.;
- korv - 2 st.;
- lök - hälften;
- gräddfil - 2 msk. l.;
- svamp - 2 msk. l.;
- salt.
Hur man lagar mat:
Skär potatisen i strimlor, stek dem lätt i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Stek korvcirklarna och den hackade löken var för sig. Fräs svampen lätt. Häll lite vatten på botten av grytan, lägg sedan potatis, salt, sedan lök med korv, svamp, gräddfil. Låt rätten koka i ca en timme i 160 grader.
Bräserad fisk
Du kommer behöva:
- havsfisk - 0,5 kg;
- lök - 1 st.;
- Smör;
- potatis - 3 st.;
- tomatpuré - 1 msk l.;
- inlagda gurkor - 2 st.;
- grädde - 2 msk. l.;
- peppar och salt;
- hackad salladslök - 2 msk. l.;
- vatten - 1 msk.
Hur man lagar mat:
Stek löken i olja, överför dem omedelbart till en kastrull, tillsätt peppar, salt, vatten och skivad potatis. Skicka till ugnen när potatisen blivit lite mjuk, du måste lägga till tomatpuré, hackad gurka och tärnad fisk. Häll i grädden och låt rätten puttra tills den är mjuk. Strö över salladslök före servering.
Lever med svamp för 2 portioner
Du kommer behöva:
- nötlever - 800 g;
- gräddfil - 1 msk.;
- lök - 2 st.;
- torkade svampar - 5-6 st.;
- socker - 2 tsk l.;
- tomatpuré - 1 msk l.;
- smör - 50 g;
- mjöl - 0,5 msk.;
- salt och peppar.
Hur man lagar mat:
Skär levern i fingertjocka skivor, strö över kryddor, rulla i mjöl och stek i smör. Blötlägg först svampen, koka sedan, hacka fint tillsammans med löken och fräs. Överför levern och svampen till kastruller, tillsätt ett halvt glas svampbuljong och ett halvt glas gräddfil vardera, tillsätt pastan och sätt in rätten i ugnen i 20 minuter.
Smaklig måltid! Vilka intressanta saker lagar du i grytor?
Originalartikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
