Återigen återvänder jag till Lifehacker med hans avsnitt med artiklar om hälsa och en publikation om att brunt ris bör ätas så ofta som möjligt. Som att en kopp om dagen vore bra. Det ser ut som att de här killarna är redo att erbjuda oss mer än en kopp om dagen.
Läkaren och författaren till artiklarna som skrev detta, tillsammans med redaktionen, förstår inte att man inte kan äta mycket ris. Den innehåller vanligtvis mycket arsenik. Det är gift. Arsenik orsakar cancer i lungor, hud och urinblåsa.
Vanligt vitt kokt ris är begränsat till två portioner per vecka, och brunt ris har i genomsnitt 80 % mer arsenik än vitt ris. Eftersom kornens skal bevaras i brunt ris, i vilket arsenik absorberas.
Vi har redan diskuterat idén arsenik i barns dieter. Det fanns ris som ett separat föremål. För vuxna och barn finns tabeller över arsenikhalt i olika livsmedel med ris. Om du äter mer än den rekommenderade normen ökar risken att utveckla cancer proportionellt.
Problemet är att både barn och vuxna har glutenintoleranser eller allergier mot vissa spannmål, vilket gör dem mer benägna att äta ris. För sådana fattiga väljer de specialris med låg arsenikhalt, varvar det med andra spannmål och övervakar sammansättningen av alla sorters godis, som också kan innehålla ris.
Och ja, asiater lider av det också. Men de äter mycket vitt ris, som kokas i överskott av vatten. Så du kan minska mängden arsenik med cirka 30%.
Jo, brunt ris från Indien eller Pakistan verkar innehålla mindre arsenik. Jag vet inte ens hur mycket du kan äta. Men definitivt mindre än vanligt vitt ris. Vilket redan är tillåtet inte mer än två portioner per vecka.
Ondskan räcker inte!
