Återigen, folk berättar för mig sin favorit skräckhistoria om vatten, som späder ut magsaft, och från denna mat är dåligt smält.
Nej. Hon späder inte ut det. Drick vatten när du vill: före måltider, med måltider, efter måltider, istället för måltider. Detta vatten påverkar inte syran och enzymerna i magen.
Jo, det vill säga, vi hörde alla att vanligt vatten hjälper mot halsbränna. Det spolar syra från matstrupen och lindrar halsbränna. Om samma sak fungerade i magen, så skulle magsåret behandlas med vatten. De skulle bara hälla vatten där i glas, och det skulle späda ut syran i magen. Och magsåret skulle snabbt växa över. Men det fungerar inte så.
Det brukar finnas mycket syra i magen. Om du häller ett glas vatten i dig själv, kommer detta vatten omedelbart att späda ut syran. Men magen kommer att injicera mer syror i vattnet nästan lika snabbt och jämna ut surheten i dess juice. Magen är inte en påse. Det är ett levande organ som hela tiden rör sig, producerar något, absorberar och rinner ut i tarmarna.
Fast föda kan hänga i magen i timmar, och vätskan kommer att absorberas eller evakueras längre in i tarmen efter 20 minuter. Om varje gång magen oåterkalleligt förlorade sin syra och enzymer, skulle mat ligga i den i flera år utan att smältas.
Kort sagt, vattnet som du dricker en köttbit med absorberas väldigt snabbt i magen, och det som inte tas upp dekanteras väldigt snabbt ner i tolvfingertarmen.
Syran som vattnet har spätt ut återproduceras omedelbart av magsäckens väggar.
De enzymerna som smälter en köttbit i magen flyger inte iväg i avloppet med ett skrämt gnisslande tillsammans med vattnet. Nej. Dessa enzymer magnetiseras till köttbitar och smälter dem långsamt, och under tiden kan vatten lätt sippra förbi dem från magen in i tarmarna. Jag fattar?
Läs mina artiklar om magen och syran i den:
Buljong och mage
Lögner om restaurering av magslemhinnan
Cardiomagnet skyddar inte magen. Detta är en lögn
Famotidin gör ibland att vår mage blir dålig. Han smiter eller ännu mer syra gör det
