Säker. Du kan till och med få en infektion.
Mjölksyrabakterier är probiotika. Det vill säga fördelaktiga mikroorganismer. Förutom bakterier kan det också vara svampar.
Det är klart att när vi specifikt planterar mikrober i våra tarmar, då kan de någon gång börja bete sig dåligt. Detta beror på immunitet, varaktigheten av det probiotiska intaget, mängden probiotika och egenskaperna hos själva probiotiken. En mikrobe som vi anser vara fördelaktig kan förvärva skadliga egenskaper och attackera oss. En sådan skadlig väsen av mikrober. De anpassar sig och vet hur man utbyter information.
Tja, det vill säga, om du verkligen försöker, kan även mjölksyrabakterier orsaka en infektion. Bara detta är sällsynt. I ungefär ett fall för miljontals glada konsumenter av surmjölk.
Du kan föreställa dig fördelarna med probiotika för vår immunitet som ett gäng små mongrels som skriker och retar den stora arga björnimmuniteten. Immunitet från detta freaks ut och river alla främlingar i bitar. Detta är till viss del användbart.
Men om immuniteten är svag, kan det se ut som den där gamla kvinnan som hittades uppätet av sina egna katter. Detta händer också.
Det finns många svaga människor bland oss. Det här är inte bara gamla människor, utan också spädbarn, patienter med immunbrist. Vi har redan diskuterat historien om sackaromyceterna som flög genom luften och attackerade patienter på intensivvård.
Faktum är att du inte ens behöver vara sjuk eller svag. Nu finns det en verklig skam bland mikroberna. De kolliderar och blir resistenta mot antibiotika. Även traditionellt fredliga probiotika kan komma i dåligt sällskap och lära sig att vara smutsiga.
Förresten, ingen sa att probiotika kan användas av alla. Läs instruktionerna för den probiotiska kapseln. De brukar skriva att om det finns blod i avföringen kan det inte vara probiotika. För genom något hål i tarmen kommer de att försöka attackera dig.
Kort sagt, din favorit surmjölk kan vara skadlig. Om du känner dig sjuk efter jäst bakad mjölk, diarré eller förstoppning börjar, så kan det mycket väl vara så.
