Vad du ska laga till middag: icke-lata fyllda paprika

Nu finns det mycket vit paprika på hyllorna. Den är idealisk för att fylla paprika. Förbered dem med detta recept. Paprikorna är väldigt saftiga och otroligt goda!

Ingredienser till en gryta 6 liter

 Peppersorter belozerka) - 25-30 st.
 Runt ris, inte ångat - 300 g
 Morötter - 3-4 st. stor (malet) + 1 st. (till såsen)
 Lök - 8 stora lökar (malet) + 1 st. (i sås)
 Axelkött från fläsk - 1 kg
 Underkåpa - 300 g 
 Fett - 100 g, om underkåpan är fettsnål 
 Tomatjuice - 1,5 l
 Tomatpuré - 1 matsked
 Salt, peppar, lagerblad - efter smak 

Förberedelse

Skala stjälkarna och fröna från peppar. Ånga riset (häll kokande vatten över och låt svalna), skölj sedan.
Skär lök (6 st.) I kuber, morötter - på ett rivjärn. Stek tills den är halvkokt.
För köttet, podcherevok (och bacon) genom en köttkvarn med 2 råa lökar.
Blanda stekning, köttfärs, ris. Salt och peppar (lite mer salt än nödvändigt).
Fyll paprikan löst och gör en fördjupning med fingret (detta mättar peppar och har rätt konsistens).
För att förbereda såsen: stek lök och morötter lätt, häll i tomatjuice, tomatpuré, socker är nödvändigt för att neutralisera överskott av tomatsyra, salt. Låt det koka 
Lägg peppar i grytan vertikalt. Det översta sista lagret kan vara horisontellt. Lägg lagerbladet, häll i såsen för att täcka peppar (inte mer! )
Täck med en tallrik ovanpå så att peppar inte stiger under stekningen.
Koka upp på spisen. I ugnen vid 190 grader - 1,5-2 timmar under lock.