Människor insisterar envist på att kalcium och D -vitamin inte absorberas från skummjölk.
Låt oss börja med kalcium. Det är associerat med mjölkproteiner i mjölk. Detta är ett mycket bra sätt för kalciumleverans. Med proteiner absorberas det snabbt, och det är svårt att få överskott.
Det är klart att om fett dräneras från mjölk, kvarstår protein och kalcium, så det kommer att finnas ungefär samma mängd kalcium.
Fettet i sig påverkar inte kalciumabsorptionen. Så du kan inte oroa dig för detta. Drick skummjölk. Med det får du lika mycket kalcium som med vanligt kalcium. Ät mindre hjärtskadande mättat fett.
Vad? Det är inte gott? Jo, de skulle säga direkt. Varför omedelbart komponera att kalcium inte absorberas... Detta är en separat historia om ämnet aptit, viljestyrka och annan bortskämdhet.
Vitamin D
Folk är också mycket förtjusta i att säga att det kommer att finnas lite D -vitamin i skummjölk. Och det är därför kalcium inte absorberas.
Och var fick du idén, folk, att D -vitamin finns där? Det finns lite D -vitamin i komjölk från inhemsk tappning. Du förväxlade detta med amerikansk mjölk. Amerikaner tillsätter D -vitamin till sin tunna amerikanska mjölk. Vi brukar inte göra det. Har du läst internet igen?
Skummjölk har faktiskt mindre fett och mindre fettlösliga vitaminer. Om vi alla som spädbarn bara åt mjölk kan det vara ett problem.
Men det här kan inte vara ett problem, för du och jag brukar äta olika livsmedel under dagen. För detta fall har forskning utförts, och det visade sig att användningen av fettsnål mat har praktiskt taget ingen effekt på absorptionen av fettlösliga vitaminer. Naturen tar ut sin rätt. Vitaminer absorberas.
Gillar du också feta saker?
