Vad man ska laga från plommon: plommonpaj - Valentina Khamaikos recept

Enligt Valentina Khamaiko är detta en variant av den tyska plommonkakan. Bara det har mycket mindre socker och mjöl, så det blir mer mjukt och mycket mindre kaloririkt. En annan skillnad mot den tyska prototypen är att värden lägger till kanel i tårtan.

Så vi lagar tysk plommonpaj i Hamayk -stil

Plommontårta

Mjöl 200 g

Bakpulver för deg 5 g

Smör 50 g

Mjölk 125 ml

Socker 80 g

Vaniljsocker 10 g

Ägg 2 st.

En nypa salt

Plommonpajfyllning

Plommon 10 st.

Socker 1 msk

Kanel 0,5 tsk

Stänk

Socker 50 g

Smör 50 g

Mjöl 80 g

Kanel - om så önskas

Laga plommonpajen

Vispa smör med socker och tillsätt ägg gradvis. Allt ska vara i rumstemperatur. Det är viktigt. Tillsätt sedan gradvis mjölk och mjöl med bakpulver i delar. Men lugnt, redan utan mixer. Bara i 3 tillvägagångssätt, gradvis, knådning med en visp.

Lägg degen i en form. Topp - plommon Vona förbereder sig ganska enkelt. Vi gnuggar bara alla ingredienser med händerna till ett smulläge. Du kan ersätta en del av mjölet (en tredjedel) i dressingen med malda valnötter eller mandelmjöl.

Vi bakar i 180 grader i 35-40 minuter.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa:

Plommon-, tomat- och päronchutneysås: 3 recept

Lika lätt som att skala päron: hur man plockar plommon utan sterilisering