Hur påverkar mat ett barns immunitet? Varför är tarmhälsan viktig för immunsystemet? Vad du behöver äta för att förbättra immuniteten: genetikern svarar
Ett stort konglomerat av bakterier "mikrobiota" "lever" i våra tarmar. Biologer säger att detta är ett separat organ som är otroligt viktigt för bildandet av immunitet. Han "tränar" hela tiden kroppens försvarsreaktion och stimulerar produktionen av immunglobuliner. Följaktligen, desto bättre mikrobiotas tillstånd, desto starkare är immunsystemet. I sin tur beror mikrobioten direkt på mat, eftersom det är mat som fyller tarmarna med bakterier. Vad och hur man ska äta för att behålla detta organ i normen, sa genetikern Alexander Kolyada.
Varför behöver vi ett kilo bakterier
Intestinal mikroflora bildas av skolåldern / istockphoto.com
Mikrober lever inte bara under toalettkanten. De täcker hela människokroppen i ett tätt lager. Huvudpunkten för deras koncentration är emellertid tarmarna. Mer exakt, dess mikroflora eller, som den också kallas, mikrobiota. Alexander Kolyada hävdar att detta är ett separat och helt oberoende organ. Hos en vuxen väger den 1,5-2 kilo, och hos ett barn 6-7 år väger den cirka 700-800 g. Tarmmikrofloran bildas under de första åren av livet, och i skolåldern kan den som regel redan fungera fullt ut till förmån för immunitet.
Hur och varför fungerar mikrobiota? För att uttrycka det mycket enkelt är det en träningsplats för immunsystemet. "Vår immunitet vårdas varje sekund av våra tarmar," förklarar Alexander Kolyada. - När allt kommer omkring är mikrober främmande organismer. På väggarna och slemhinnan i tarmen kommer de i kontakt med immunceller, ställer in dem på rätt sätt och orsakar rätt immunsvar. Därför leder varje misslyckande i mängden och kvaliteten på mikrober till att immunsystemet inte fungerar tillräckligt. "
Antibiotika och ohälsosam kost stör mikrobioten / istockphoto.com
Det största slaget mot mikrobioten kommer från sjukdomar och antibiotikabehandling. I det här fallet dör många bakterier, och i stället kommer de kanske inte alls de mikrober som kroppen behöver. På samma sätt kan du dock störa balansen i mikrofloran genom felaktig näring. Alexander Kolyada hävdar att barn i förskole- och grundskoleåldern är särskilt känsliga för detta. Experten belyste flera viktiga näringsprinciper för en hälsosam tarmmikroflora, vilket hjälper till att bilda en stark immunitet hos ett barn.
Hur man matar ditt barn för tarmhälsan
Regel 1. Mat bör varieras
Mata inte ditt barn med samma mat hela tiden / istockphoto.com
Mikroflorans hälsa beror direkt på olika livsmedel. Och i detta avseende talar vi inte om proteiner, fetter och kolhydrater, även om deras balans också är oerhört viktig för tarmarnas och kroppens hälsa. "I det här fallet talar vi om en mängd olika livsmedel", förklarar Alexander Kolyada. - Detta är en garanti för en mängd olika bakterier i kroppen, och följaktligen en garanti för en mer intensiv träning av immunitet. Det är nästan omöjligt att bli smittad med bakterier som finns i tarmarna. Ett barn i grundskolealdern har redan dem alla. Det är viktigt för oss att behålla deras mångfald och kvantitet. För att göra detta måste du äta så många olika livsmedel som möjligt. En mikrobiologisk kost är att äta något annorlunda varje dag. "
Regel 2. Låt dig inte dras med mejeriprodukter
På grund av trick i masslayouten kan vi få intrycket att ”alltyoghurt är lika hälsosamt", De vimlar alla av helande bakterier, och detta är deras enda fullvärdiga källa för barnets kropp. "Faktum är att för bakterier som lever i yoghurt är detta inte en naturlig livsmiljö", säger Alexander Kolyada. - Samma laktobaciller i naturen lever på växter. Självklart är jästa mejeriprodukter bra för mikrobiota, men du måste konsumera dem i en rimlig mängd. "
Regel 3. Mer växtmat
Fokusera på en mängd olika färska frukter och grönsaker / istockphoto.com
De främsta hälsofördelarna i tarmarna med växtbaserade livsmedel är fiber. Det förbättrar peristaltiken och är samtidigt en utmärkt "mat" för mikrobioten. Ge därför ditt barn oftare grönsaker och frukter - helst råa och originella. ”Fokusera på allt som behöver tuggas noggrant: morötter, äpplen, päron. Tänk på att fiber är viktigt för tarmarna. Därför, när du gör juice från ett äpple och kasserar kakan, är det här bra för vitaminer, men för mikrobiota är det inte en bra idé, säger Alexander Kolyada. Dessutom rekommenderar experten att uppmärksamma lök och vitlök. De är mycket rika på prebiotika, som också behövs för tarmmikroflorans hälsa.
Regel 4. Lägg till jäst mat i din kost
Fermenterad mat (livsmedel som har genomgått en jäsning eller jäsningsprocess innan de äts) anses vara en av de mest fördelaktiga för mikrofloran. I fermenteringsprocessen bildas probiotika och prebiotika i produkterna, som är nödvändiga för "utfodring" av bakterier. De enklaste fermenterade rätterna inkluderar surkål och hemlagad pickles (endast utan ättika), samt naturlig yoghurt och kefir (kom ihåg, utan fanatism). Förresten, Alexander Kolyada kallar surkål nästan ett idealiskt substrat för mikrober.
Regel 5. Undvik socker och konfektyr
Försök att ersätta godis med naturliga godis / istockphoto.com
Detta är lättare sagt än gjort. Men innan du köper en annan godbit till ett barn, kom ihåg att socker bidrar till utvecklingen av patogen (det vill säga sjukdomsframkallande) mikroflora. Det förvärrar mikrobiotans allmänna tillstånd och minskar därigenom immuniteten. Dessutom innehåller godis och munkar många kemiska tillsatser som irriterar tarmslemhinnan. Så istället för att producera immunglobuliner måste hon bekämpa irritation. Om du verkligen vill skämma bort ditt barn med godis, välj torkad frukt. Tänk bara på att de i industriell skala ofta behandlas med sirap och antibiotika. Mycket bättre är ett äpple eller en aprikos som torkas i solen. Förresten, det är inte för sent att skapa ett lager med "hälsosamma" mellanmål för vintern.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
Sol, skratt, hund och ytterligare 10 sätt att stärka immuniteten
7 överraskande fakta om att stärka immuniteten
