Triglycerider är bokstavligen olja. Vår lever gör det. Tillsammans med olika typer av kolesterol testas triglycerider för att bedöma risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Faktum är att triglycerider själva inte skadar blodkärlen. I blodet reser triglycerider i ganska stora kulor som kallas chylomikroner. Vi diskuterade dem i historien om fettsmältningen.
Dessa är sådana fylliga bollar, som till skillnad från dåligt kolesterol inte kan tränga igenom artärväggen och ackumuleras i form av plack. Ofarlig.
Allt är bra, men triglycerider ökar fortfarande våra chanser att få stroke eller hjärtinfarkt. Dessutom är det inte klart genom vilken plats. Man tror att det inte är de fylliga chylomikronerna själva som skadar, utan deras fragment.
Ibland finns det på grund av ärftliga egenskaper så många triglycerider i blodet att blodet blir som mjölk. Det här är dåligt.
Pankreatit
Om det finns för många triglycerider i blodet kan du skaffa dig själv akut pankreatit och smält bukspottkörteln.
Och här fungerar samma trick som med en hjärtinfarkt. Det vill säga, det är inte de fylliga triglyceriderna själva som förstör allt. Till en början rullar de över till frätande fettsyror, som redan irriterar bukspottkörteln.
Vad ska man göra
Ät mindre godis. Plötsligt? Ja. Triglycerider stiger inte från fett, utan från sött. Vår lever gör omedelbart triglycerider från socker. Vi diskuterade precis att efter fastande går glukos att skapa fett i själva levern.
Det vill säga triglycerider i blodet ökar inte från att äta fett, utan från socker och vissa droger. En intressant nyans.
Hur är det med dina godisar?
