Nej. Det gör de inte. Det här är en cykel. Allt började med en historia om en lågkolhydratkost. Människor var begränsade till stärkelsehaltiga livsmedel och såg vad som skulle komma att bli av vikt. Vikten minskade.
Det visade sig vara mest effektivt att begränsa kolhydrater till 50 gram eller mindre per dag. Från detta börjar fett bryta ner, ketos börjar, människor luktar aceton och allt det där.
Samtidigt konsumeras glykogenlager snabbt i muskler och lever. Men glykogen är inte ensam. Han tar med sig vatten.
Faktum är att i vår kropp lagras glykogen tillsammans med vatten. För varje gram glykogen lagrat i levern eller musklerna finns det 3-4 gram vatten fixerat på det. Därför förloras inte bara glykogen med en skarp begränsning i kosten av kolhydrater, utan också vatten. På grund av detta är lågkolhydratkost så populärt.
Det är roligt att fettet inte försvinner snabbt. Så detta är bara viktmanipulation. Tja, ungefär som en bastu för idrottare. De reglerar sin vikt genom uttorkning. Det är ohälsosamt.
Glykogen i vår kropp ligger inte någonstans. Det hålls ihop med vatten inuti cellerna. Och de ödem som plågar många är lokaliserade inte i cellerna, utan i det intercellulära utrymmet.
Det visar sig att en lågkolhydratkost tar bort en del av vattnet, men påverkar inte svullnad.
